Currywurst je jedným z najobľúbenejších a najchutnejších Nemecké pochutinyktorý poteší všetkých milovníkov mäsa. Vznikla v r 1949a jeho pôvodcom bola Herta Heuwer - nemecká reštaurátorka. O 10 rokov neskôr si žena patentovala svoj nápad.
História a kuriozity
Základom občerstvenia je - ako už názov napovedá - bravčová klobása (wurst). Podávame s pridaním veľkého množstva kari korenie a paradajková pasta omáčka. V chudobnejšej verzii sa namiesto paradajkovej omáčky používa tradičný kečup.
V tradičnom currywurst klobása je pečené alebo grilované, varené menej často. Jedlo sa podáva so žemľou alebo hranolkami. Zlomyseľní ľudia hovoria, že Nemci s nadváhou sú záležitosťou currywurstu. Nemožno poprieť, že jedlo nie je ľahko stráviteľné a nízkokalorické.
Ak ste niekedy boli v Berlíne, určite ste už natrafili na pouličné food trucky, ktoré podávajú toto celonárodne veľmi obľúbené rýchle občerstvenie. Jedným z najobľúbenejších (a určite stojí za to navštíviť) miest na podávanie kari klobásy je Kari 36 - nenápadný stánok, preplnený ako tie najexkluzívnejšie reštaurácie v meste. Majiteľ Curry 36 denne predá 800 až 1 000 svojich špecialít.
V súčasnosti sa predáva po celom Nemecku približne 800 miliónov porcií ročne.
Ako zaujímavosť sa sluší dodať, že láska Nemcov k tomuto kultovému občerstveniu sa zhmotnila v podobe o Múzeum Deutsches Currywurst, teda Nemecké múzeum Currywurst. Múzeum je celé venované slávnej klobáse. Ak máte možnosť ich navštíviť – určite tak urobte. Návšteva múzea vás určite povzbudí a rozosmeje. To všetko vďaka spievajúcim fľašiam od kečupu, gauču v tvare klobásy či obrovským, nafúknutým hranolčekom. Návštevníkov čaká aj množstvo interaktívnej zábavy, napríklad hra v krájaní wurstu plastovým nožom, dokument o histórii slávneho občerstvenia či možnosť započúvať sa do prskania vyprážanej klobásy. Nachádza sa pri stanici metra Stadtmitte a 100 metrov od známej turistickej lokality Checkpoint Charlie.