Lidzbark Warmiński je jedným z najzaujímavejších, no stále menej známych miest na turistickej mape Poľska. Jeho symbolom je impozantný hrad warmijských biskupov, jeden z najcennejšie pamiatky gotickej architektúry v Poľsku.
Lidzbark Warmiński sa nachádza asi 50 kilometrov severne od Olsztyna. Mesto sa nachádza v samom srdci historickej krajiny Warmiana rázcestí dvoch riek: Jazerá a jej prítok Symsárny.
História
Na sútoku riek Jazerá a Symsárny už v XIII storočia tam bola osada Lecbargobývali pohanské kmene Warms a Barts. O 1240 Tieto oblasti dobyli nemeckí rytieri, ktorí dobyté osídlenie premenovali na Heilsberg.
IN 1308 Heilsberg dostal od biskupa mestské práva Eberhard S Nysa. Čoskoro potom bol postavený existujúci hrad a ďalšie budovy vrátane radnice a nemocnice. Mesto sa dynamicky rozvíjalo a zostalo dlhé stáročia hlavným mestom historickej krajiny Warmia, kde fungovalo biskupské kniežatstvo. Na objednávku Toruňský mier, ktorý sa skončila trinásťročná vojna, Warmia bola začlenená do koruny Poľského kráľovstva a bola súčasťou Poľska až do rozdelenia v roku 1772.
Od 1350 až 1795 na hrade pôsobilo vyše tucet varmijských biskupov. Najznámejší z nich bol Ignacy Krasickiktorý tu vytvoril svoje najvýznamnejšie diela. Na hrade aj býval Kardinál Stanisław Hozjuszktorého hrob sa nachádza v presbytériu Baziliky Panny Márie v Trastevere v Ríme. Najznámejším obyvateľom však bol Mikuláš Koperník, o ktorej sme viac písali neskôr v článku.
FOTKY: 1. Wojciech Weiss "Szaflary" - Obrazáreň; 2. Karol Larisch „Dve dejstvá pri rieke“.
V komnatách hradu Lidzbark, počas stretnutia so švédskym kráľom Karol XII, bol navrhnutý kandidát Stanisław Leszczyński na poľský trón.
FOTKY: Pohľad z vyhliadkovej veže hradu v Lidzbarku Warmiński.
Obdobie delení spôsobilo, že Lidzbark stratil svoj význam a svoje postavenie už nikdy nezískal. Neďaleko mesta sa odohrala jedna z najdôležitejších bitiek napoleonských vojen: Bitka pri Heiselbergu (10. júna 1807)zúčastnil sám Napoleon Bonaparte. V tejto bitke bojovalo asi 180 000 ľudí. vojakov, z toho takmer 20 tis Stretnutie síce zostalo nevyriešené, no na dlhý čas sa stalo pre obe armády slávou. Potýčka bola zachytená na Arc de Triomphe v Paríži.
FOTKY: 1. Prehliadka hradu; 2. Kaplnka - zámok v Lidzbarku Warmiński.
Bohužiaľ, väčšina stredovekého mestského tkaniva zmizla navždy. Mesto bolo prenasledované požiarmi a pri tom Počas druhej svetovej vojny bolo zničených takmer 80 % historických budov. Jednou z mála výnimiek sú hrad a Vysoká brána. V povojnovom období padlo osudné rozhodnutie staré mesto neobnoviť – na jeho ruinách vyrástli sivé paneláky. Našťastie v posledných desaťročiach vedenie mesta kladie väčší dôraz na súdržnosť architektúry a nové budovy v starom meste sú postavené v historickom štýle.
FOTKY: 1. Vonkajšie predhradie, postava sv. Katarína Alexandrijská; 3. Prejdite sa po meste.
Ako navštíviť Lidzbark Warmiński?
Hlavným cieľom turistov prichádzajúcich do Lidzbarku je hrad varmijských biskupov, v ktorej sa nachádza Múzeum Warmia. Na návštevu bývalého sídla vládcov Warmie sa oplatí naplánovať si asi 3 hodiny, vrátane prechádzky po vonkajšom predhradí a prechádzky po komplexe.
Na návštevu starého mesta a okolitých pamiatok stačia dve hodiny. Ak by sme si chceli posedieť v niektorej z reštaurácií, návšteva môže zabrať väčšinu dňa.
Staré mesto si síce nezachovalo stredoveké budovy, ale oplatí sa odbočiť do niektorých bočných uličiek a hľadať jednotlivé historické budovy. Počas prechádzky sme našli medzi inými na budove s hrazdenou stenou. Ak prídeme autom, môžeme sa zastaviť na parkovisku pri rieke Łyna a ulici Mikołaja Kopernika (súradnice: 54.124874, 20.577272), odkiaľ sa ľahko pešo dostaneme ku všetkým atrakciám.
Hrad warmijských biskupov
Gotický hrad v Lidzbarku je niekedy tzv Wawel severu. Tento titul, aj keď je vznešený, nie je v žiadnom prípade prehnaný. Budova poteší telom aj architektonickou výzdobou komnát: rôzne hviezdne klenby, maľby a portály. Pýchou rezidencie je dvojposchodové vnútorné nádvorie obklopené pôvabnými kláštormi (jediný v Poľsku sa zachoval neporušený). Na druhej úrovni kláštora uvidíme fresky z r XIV storočia.
Hrad bol postavený na úzkom polostrove pri ústí dvoch riek: Łyna a Symsarna. Iniciátorom stavby bol biskup Ján I. z Meissenu. Stavebné práce začali v r 1350 a pokračoval za vlády troch po sebe nasledujúcich biskupov cca 50 rokov.
Nad štyrmi rohmi budovy sú veže. Tri z nich (spodné) sú štvoruholníkové a štvrté, najvyššie, je osemuholníkové a vzniklo na ňom hľadisko.
V hradných komnatách žilo viac ako tucet varmijských biskupov. Posledný bol Ignacy KrasickiOkrem manažérskej činnosti sa preslávil ako básnik a autor rozprávok, ale aj veľký nadšenec záhradkárčenia. Za jeho vlády vznikla dnes už neexistujúca záhrada v anglickom štýle, ktorá bola pýchou celej Warmie.
V časoch najväčšej slávy bol hradný komplex obohnaný múrom a vodnou priekopou napájanou vodou zo Symsarny, ktoré sa do dnešných čias nezachovali.
Nastal koniec moci biskupov 1795. Do konca 2. svetovej vojny plnil hrad rôzne funkcie - bola tu zriadená nemocnica a sirotinec, počas napoleonských vojen kasárne, počas 2. svetovej vojny boli v zámockých pivniciach držaní ruskí vojnoví zajatci. Našťastie sa pruským úradom nepodarilo zrealizovať myšlienku zbúrania sídla. Po návrate Warmie do Poľska bol hrad zabezpečený a bola obnovená jeho bývalá sláva: boli obnovené interiéry a vynesené maľby a fresky.
Podľa jednej z legiend prežije hrad v Lidzbarku bez ohľadu na všetky nepokoje neporušený navždy.. Na jej stavbu bol použitý kameň, do ktorého sa (na vlastnú žiadosť) nešťastne zamilovaný Przemko premenil do Pruska.
Warmia Museum: návšteva a zbierka
V súčasnosti je hrad sídlom Warmijského múzea a plne slúži ako múzeum. Základná vstupenka do múzea pokrýva celú stálu zbierku, no ak chcete vyliezť na vyhliadkovú vežu, musíte si zakúpiť dodatočnú vstupenku. Oplatí sa plánovať cca 2 hodinyaj keď niektorí turisti trávia na hrade viac času. Hrad navštevujeme na vlastnú päsť.
Na rozdiel od väčšiny pevností na Gotický hradný chodník pri návšteve Lidzbarku skutočne cítime historickú atmosféru. V komnatách sa zachovali hviezdne klenby, na denné svetlo vyniesli historické maľby a medzi miestnosťami prechádzame dverami zdobenými gotickými a renesančnými portálmi. Zbierka múzea je tiež typicky historická.
FOTKY: 1. Jacek Malczewski "Krajina z Nowo-Sielice" (galéria, zámok); 2. Stanisław Kamocki „Krajina Podgórze“ (Galéria, zámok).
Počas návštevy uvidíme okrem iného:
- zbrojnica so zbierkou útočných a obranných zbraní z od raného stredoveku do 20. storočia, ktorá sa môže pochváliť niekoľkými cennými exponátmi (vrátane dekoratívneho palcátu z r XIX storočia alebo balkánskych Jatagans),
- numizmatickú zbierku vrátane pamätnej medaily k 300. výročiu oslobodenia Toruňa a poklady z Domkowa a Janowiec,
- rozsiahle pivnice s gotickými klenbami, v ktorých vzniklo malé lapidárium s fragmentmi plastík a kozubov,
- dobový nábytok, portréty, biskupské suveníry,
- jednotlivé knihy vrátane faksimilií O revolúciách nebeských sfér Mikuláš Koperník,
- komora venovaná Ignacymu Krasickému (s vlastnoručne napísaným listom),
- Izba Obraz, ktorá vystavuje značnú zbierku strieborného príboru a riadu; medzi exponátmi sú také nezvyčajné predmety ako: tanier debnárskeho cechu, zdobené kotlíky z r. XVII storočia sú vedrá na chladenie nápojov,
- monumentálna maľba štetcom Anton Hoffmannzobrazujúci Bitka pri Heiselbergu, alebo presnejšie, najdôležitejšia epizóda tejto bitky z nemeckého pohľadu: zajatie francúzskeho orla 55. línie pechotnej lopty. Ak sa dobre pozrieme, v pozadí javiska uvidíme panorámu Lidzbarku s hradom a farským kostolom,
- kaplnka plná rokokových ornamentov a nádherný organ,
- väzenie s otvorom, cez ktorý sa väzni spúšťali na lano a dostávali jedlo,
- Veľký refektár (s rozmermi 27 x 9 m. a výšky hore 10 m.), v ktorej uvidíme najstaršie hradné fresky (z XIV storočia) a zbierka sôch a sôch privezených z kostolov po celej Warmii.
Na najvyšších poschodiach hradu boli vytvorené Galéria maľby s dielami poľských umelcov z XIX a XX storočia. Prvá úroveň galérie je zameraná na obdobie moderny a na vyššej úrovni sú vystavené diela súčasného umenia.
FOTKY: 1. Józef Mehoffer "Malwy" (Galéria, Zámok); 2. Návšteva hradu v Lidzbark Warmiński.
Aj keď sme sa na internete stretli s kritikou využívania toľkých miestností pre umeleckú galériu, podľa nás je to volské oko a ľudia, ktorí sa zaujímajú o toto obdobie maľby, môžu v tejto časti zámku pokojne stráviť aj 45 minút. Na výstave uvidíme obrazy takých umelcov ako: Jacek Malczewski, Józef Mehoffer, Wojciech Weiss, Teodor Axentowicz ak Józef Pankiewicz. Na hornom poschodí uvidíme aj maľby Zdzisław Beksiński ak Radek Szlaga.
FOTKY: (Galéria na zámku) 1. Radek Salaga "Kritické umenie"; 2. Zdzisław Beksiński „Interiér s hubami“; 3. Stanisław Ignacy Witkiewicz „Portrét Márie Gertnerówny“.
FOTOGRAFIE: 1. Bronisław Jamot "Krajina s jazierkom" (Galéria obrazov na zámku); 2. Pohľad z hradnej vyhliadkovej veže.
Navštívime aj vyššie poschodia Galéria v podkroví, kde boli vystavené fotografie mesta spred 2. svetovej vojny, vďaka ktorým uvidíme Lidzbark pred vojnovými škodami.
Poslednou etapou prehliadky je výstup na vežu, ktorú nájdete v miestnosti venovanej modernému umeniu. Po výstupe hore sa vám naskytne panoramatický výhľad na mesto, aj keď najväčší dojem na nás urobila projekcia priamo na nádvorie hradu.
Vonkajšie predhradie
Hrad je spojený murovaným mostom s vonkajším predhradím, ktoré má podobu trojkrídlového komplexu obklopujúceho vnútorné nádvorie.. Budovy obklopujúce námestie boli v priebehu storočí mnohokrát prestavané a plnili aj rôzne funkcie. Niektoré z miestností boli sídlom starostu Warmie a iné slúžili ako stajne. V súčasnosti sa v zrekonštruovanom komplexe nachádza moderný štvorhviezdičkový Hotel Krasicki s reštauráciou.
Najviac zdobenou časťou vonkajšieho predhradia je východný areál, ktorý bol prestavaný v r 18. storočie z iniciatívy biskupa Adam Grabowski. Bránová veža na južnej strane bola postavená v r XIV storočia. Najcharakteristickejšou časťou komplexu je valcová veža s XVI storočiaktoré však z vnútorného dvora neuvidíme. Ak ho chceme vidieť, musíme sa prejsť okolo hradu (na čo vás aj tak nabádame, pretože z južnej a východnej strany je vonkajšie predhradie a hrad obklopený príjemným chodníkom).
V strede nádvoria je tam socha sv. Kataríny Alexandrijskejktorý dal postaviť za biskupa Grabowského.
Po stopách Mikuláša Koperníka
Zámok v Lidzbarku Warmiński bol v rokoch 1503-1510 domov do Mikuláš Koperníkktorý sa tu ubytoval ako hosť svojho strýka – biskupa Luke Watzenrode. Budúci astronóm bol v tom čase osobným tajomníkom a lekárom svojho strýka a zároveň mal možnosť sledovať pohyby nebeských telies. Počas pobytu na hrade napísal úvod k svojmu najvýznamnejšiemu dielu (Komentár k hypotéze o pohyboch nebeských telies).
Aj po presťahovaní do Fromborku v 1510 Kopernik ešte dychtivo navštevoval zámok v Lidzbarku; navštívil ho aspoň niekoľkokrát.
FOTKY: 1. ulica Mikołaja Rej; 2. Bulvár na Łyni.
Lidzbark Warmiński: atrakcie, pamiatky, zaujímavé miesta
ulica Mikołaj Rej
Z hradu do kostol svätých apoštolov Petra a Pavla prídeme na spevnenú cestu po ulici Mikołaja Rejapozdĺž ktorého je priečelie farebných nájomných domov. Odchod od nej Ulica Adama Mickiewicza vyniká aj zaujímavými fasádami.
St. apoštolov Petra a Pavla
Najvýznamnejší z mestských kostolov bol postavený v ohybe Łyna, hneď vedľa prstenca obranných múrov. Neskorogotický chrám postavili v 2. pol XIV storočia. Jeho charakteristický znak je vysoký 70 metrov vysoká zvonica z 15. storočia. Na vrchole veže si ostrieľané oko všimne postavu sv. Michala Archanjela, jedného z patrónov kostola.
Interiér kostola je strohý a zachoval si gotický ráz, no s málo historickými prvkami. Väčšina historických dekorácií neprežila následné požiare a vojny. Hviezdna klenba na konci robí na návštevníkov obrovský dojem XIV storočia. Na stenách vidíme jednotlivé epitafy a vedľa kazateľnice je na začiatku svietnik XVII storočia.
Pri návšteve chrámu sa oplatí pozrieť si monumentálny organ z prvej polovice Z dvadsiateho storočia. Ich tvorcom bol rodák z Królewiec Bruno Goebelktorý sa preslávil ako tvorca vyše 300 orgánových predmetov.
Na južnej strane kostola sú zrekonštruované budovy, v ktorých sa nachádza Pútnický dom.
Historická hasičská zbrojnica
Na južnom konci ulice Hoża (súradnice: 54.125496, 20.578350) je tu jedna z najneobvyklejších pamiatok Lidzbarkuktoré nie každý turista má šancu nájsť. Ide o historickú požiarnu zbrojnicu postavenú na otočke XIX a XX storočia. Budova je postavená z červených tehál, no jej symbolom je skeletová veža.
Objekt slúžil svojej funkcii v medzivojnovom období a po vojne, až do r 1970.
Radnica
Eklektická radnica z červených tehál bola postavená v r 1901-1902 a je jednou z mála budov v starom meste, ktorá prežila vojnové nepokoje. Budova, ako sa na eklektický štýl patrí, sa vyznačuje množstvom dekorácií a architektonických detailov. Jeho najcharakteristickejším prvkom je trojuholníkový štít korunovaný štvorhrannými vežami.
Neďaleko - na dodnes existujúcom Wolnościho námestí - stála stará stredoveká radnica, ktorá bola zbúraná v r. 1865 a neprežil do našich čias.Historická radnica slúžila aj ako obchodný dom a námestie okolo nej bolo mestským trhoviskom. IN 1913 na pamiatku bitky pri Heiselbergu bol v strede námestia postavený pomník Čiernemu husárovi. Pomník bol zbúraný v r 1945. Bohatú históriu tohto miesta v súčasnosti pripomína len basreliéf inštalovaný v severnom rohu námestia.
Mestské hradby
V prvom pol XIV storočia mesto bolo obohnané prstencom obranných múrov. Z východu a juhu, kde tečie rieka Łyna, boli hradby menej pôsobivé. Na druhej strane zo severu a západu vyrástol takmer päťmetrový múr, ktorý bol navyše spevnený vežami a širokou suchou priekopou. V priebehu storočí k hradbám pribudli domy pre chudobných, z toho dve budovy pochádzajúce z r XV storočia.
Dlhý fragment hradieb sa zachoval v takmer pôvodnom stave na severnej strane, priamo za radnicou. Najlepšie je to vidieť zvonku, keď idete po ulici Wiślana. Historická suchá priekopa, ktorá viedla popri hradbách, sa zmenila na malý park. Zdobí ju malý vodopád a orbitálna fontána.
Budova starého mlyna a amfiteátra
V tejto oblasti sa môžeme priblížiť aj k námestiu Młyński, kde je od začiatku starý mlyn a továreň na krúpy. Z dvadsiateho storočia. Na opačnej strane ulice bol vybudovaný amfiteáter s tribúnami otočenými k hradu.
Vysoká brána: gotický pozostatok mestského opevnenia
Lidzbark (nem. Heilsberg), podobne ako iné stredoveké sídla, bol obohnaný prstencom obranných múrov. Vstup do mesta bol možný len jednou z troch brán: Dobromiejska, Młyńska a Ornecka.. Do našich čias sa zachovala len posledná, presnejšie jej predsunutá brána, ktorú so súčasnou bránou spájala takmer 20 metrov dlhá chodba (t.j. barbakan).
Vysoká brána je pôsobivá svojou veľkosťou. Má štyri poschodia a z oboch strán ho uzatvárajú valcové veže. Oplatí sa to vidieť z oboch strán. Brána je momentálne v súkromných rukách, no stále v XIX storočia bolo v ňom väzenie. Na vnútornej strane námestia je turistický informačný bod, kde môžeme získať ďalšie informácie o meste a regióne.
Vysoká brána bola postavená v r 1470-1530, teda asi 100 rokov po postavení mestských hradieb a vlastnej brány, s ktorou bol spojený.
Za Vysokou bránou: drevený kostol, historická pošta a nájomné domy
Po prekročení ogiválneho priechodu sa ocitneme mimo historických mestských hradieb. V tejto lokalite sa nachádza niekoľko pozoruhodných stavieb.
Od Vysokej brány, pozdĺž Ulica Konstytucji 3 Maja, sa nachádza rad secesných fasád. Niektoré z nich sú zanedbané, no napriek tomu vynikajú mnohými pozoruhodnými architektonickými detailmi.
Smerom na západ po ulici Wysoka Bramy sa po chvíli dostaneme k drevenému kostolu (natretému na bielo) v neorománskom štýle s dvoma výraznými vežami. Táto budova je považovaná za jedno z najvýznamnejších diel protestantskej architektúry vo Warmii. Warmia bola na rozdiel od susedných Mazúr katolícka a chrám v Lidzbarku mal byť prvým evanjelickým kostolom postaveným v týchto krajinách. Preto pruskí panovníci chceli, aby cirkev plnila reprezentatívne funkcie. Projekt financoval pruský kráľ Fridrich Viliam III. Výstavba začala v r 1818 a dokončené po piatich rokoch.
Je veľmi možné, aj keď to nie je isté, že projektantom chrámu bol slávny nemecký architekt Karl Friedrich Schinkel, ktorý je považovaný za najväčšieho tvorcu klasicizmu v Pruskom kráľovstve. Jeho najznámejším dielom je Staré múzeum (Ger. Altes Museum) v Berlíne. Budovy postavené podľa Schinkelových projektov uvidíme nielen v hlavnom meste Nemecka, ale aj v susednom Postupime.
Problémom však bolo použitie dreva ako hlavného stavebného materiálu. Drevené predmety sa spájali skôr s chudobou, a tak sa rozhodlo vymaľovať steny na bielo, čím kostol vyzeral ako murovaný. V súčasnosti je budova využívaná ako pravoslávny kostol. Ako kuriozitu stojí za zmienku, že chrám je zasvätený sv. apoštolov Petra a Pavla, ako aj hlavný katolícky kostol v meste.
Po skončení vojny bol kostol odovzdaný pravoslávnym veriacim, ktorí pochádzali z Kresu. Interiéry si nezachovali takmer nič z pôvodnej výzdoby XIX storočia. Bohužiaľ, v dnešnej dobe je ťažké nahliadnuť dovnútra. Niekedy kňaz organizuje dni otvorených dverí. Ak by sme chceli chrám navštíviť, najlepšie je zistiť si aktuálne číslo do farnosti a zavolať.
Ďalej na západ sa dostaneme k budove bývalej pošty (adresa: Marszałka Józefa Piłsudskiego 1), kde je teraz lekáreň a obchod Play. V hornej časti fasády budovy vidíme pruského orla.
Bulvár na Łyną
Hneď za Vysokou bránou nasleduje zjazd do udržiavaného parku tzv BuIwarem nad Łyną. Na návštevníkov čaká fontána, lavičky a niekoľko informačných tabúľ.
Krasicki's Orangery: očarujúci palác a vyhliadka
Stojí na malom kopci, na pravom brehu rieky Łyna barokovo-klasicistická Oranžériaktorý sa niekedy nazýva "Krasický palác". Budova susedila s už neexistujúcimi biskupskými záhradami, ktoré boli v časoch najväčšej slávy plné: vodopádov, fontán a kvetov zozbieraných z celej Európy.
V priebehu storočí bolo v parku niekoľko budov. Najstaršie záznamy o záhradnom altánku pochádzajú z r prvej polovice 17. storočia. Najveľkolepejší palác, ktorý postavil biskup Jan Stanisław Zbąski, ale budovu v r vypálili Švédi 1704 (počas severnej vojny III).
Na ruinách paláca v rokoch 1711-1723 bol vybudovaný podlhovastý záhradný altánok, ktorý pozostával z centrálnej miestnosti a dvoch záverečných kancelárií. Stavba mala jednoduchý tvar. Zakladateľom projektu bol biskup Teodor Andrzej Potocki.
Posledným biskupom z Warmie, ktorý pavilón používal, bol Ignacy Krasickiktorý vykonával svoju funkciu 1795. Za jeho vlády bol palác rozšírený a získal barokové prvky, typické pre Stanisławov klasicizmus. Do našich čias sa zachovala iba centrálna miestnosť v stave blízkom pôvodnému 1969 Boli odhalené fragmenty malieb zobrazujúcich mytologické výjavy.
Princ biskup Ignacy Krasicki bol známy svojou vášňou pre záhradkárstvo, ktoré bolo jeho skutočnou vášňou. Spisovateľ doviezol tisíce kvetinových cibúľ z celej Európy, pričom nešetril zdroje. Škoda, že sa záhradný komplex nedožil našich čias, pretože by mohol byť atrakciou navštevovanou turistami z celého sveta.
V súčasnosti v Oranžérii sídli Mestská pedagogická knižnica a v centrálnej miestnosti sa konajú prednášky a kultúrne podujatia. Ak sme na mieste počas prevádzky knižnice (pracovné dni), môžeme požiadať zamestnancov, aby nahliadli do centrálnej miestnosti. Jeho výzdobu môžeme vidieť aj cez okná na oboch stranách.
Pred vchodom do pavilónu sú osadené informačné tabule, z ktorých sa dozvieme viac o histórii mesta a pozrieme si fotografie z paraglajdistu.
Na úpätí Oranžérie je malá záhradka s fontánou. Vyjdeme po schodoch od fontány do pavilónu. V zadnej časti zimnej záhrady je vyhliadková plošina s panoramatickým výhľadom na mesto. Uvidíme aj fragment hradu, ktorý však zakrýva kostol sv. apoštolov Petra a Pavla.
Kde sa najesť v Lidzbark Warmiński?
Hľadanie tradičnej varmijskej kuchyne nie je ľahká úloha. Väčšina pôvodných Varmijčanov po vojne so svojimi tradíciami a kuchyňou emigrovala a ich miesto zaujali prisťahovalci. Jedným z mála typických varmských jedál je dzyndzałki, čo sú jednoducho regionálne halušky, ktoré sa tradične podávali k divine. V súčasnosti najčastejšie nájdeme bravčovú plnku a slaninovú masť.
FOTKY: 1. Dzyndzałki 2. Plińce Warmińskie s pomoćkou (Lidzbark Warmiński - reštaurácia Starówka)
V Lidzbarku sme ochutnali dzyndzałki v reštaurácii „Starówka“, ktorá sa nachádza priamo za radnicou. Boli chutné, aj keď by mohli byť trochu menej tučné. Tiež sme si objednali Varmijská plińce s pomoćkou, teda veľmi jemné zemiakové placky podávané s … tvarohom. Toto jedlo nám stopercentne vyhovovalo, aj keď plińce si spájame skôr s kašubskou kuchyňou.
