Pivo Heineken takmer každý vie. Nie každý si však uvedomuje, že táto populárna značka bola založená v r Amsterdam a donedávna varila pivo takmer v samom centre hlavného mesta Holandska.
Výroba piva dnes prebieha v moderných komplexoch mimo mesta a v 1988 starý pivovar sa zmenil na múzeum a turistické centrum. V nasledujúcich rokoch prešla budova rekonštrukciou a v roku 2001 dostala svoj súčasný názov - Skúsenosti Heineken.
História značky Heineken
Pivo v charakteristickej zelenej fľaši s červenou hviezdou je dnes jedným z najpitejších pív na svete. Samotná značka Heineken však nemá stáročnú tradíciu. Založený pivovar Heineken Gerard Adriaan Heineken 15. februára 1864 vo veku spravodlivého 22 rokov starý.
Ako sa mu to podarilo v takom mladom veku? S pomocou svojej bohatej matky kúpil pivovar, ktorý existoval od roku 1592 De Hooibergzmeniť jej názov na Bierbrouwerij Maatschappij z Heinekenu.
Prelomom pre chod pivovaru bol rok 1886, keď bol lekárom Hartog Elion vo svojom laboratóriu vynašiel špeciálne kvasinky, ktoré sú dodnes kľúčovou (a tajnou) zložkou obľúbeného ležiaka. Táto zložka sa aj dnes nazýva tajomným pojmom A-Droždie (kvasinky A).
Spoločnosť chytila vietor do plachiet niekoľko desiatok rokov po uvedení na trh, po získaní ocenení a medailí na výstavách, vr. v Paríži a Amsterdame, čo umožnilo štart expanzie na zahraničné trhy. Dodnes štítok pod názvom obsahuje informácie o týchto oceneniach.
Dnes je skupina Heineken globálnou značkou a vlastníkom viac ako 160 miestnych pivovarov po celom svete (vlastní Żywiec v Poľsku) a vyrába viac ako 250 rôznych pív.
História budovy
Budova pivovaru sa odlišuje od ostatných budov v okolí. Je masívny, postavený z červených tehál, trochu pripomína fabriky známe z Lodže či Manchestru.
Pivovar vznikol v r 1867 ročníka a zaoberal sa všetkými fázami výroby piva – od varenia, cez stáčanie, až po distribúciu. Výroba v pivovare bola ukončená v roku 1988.
Návšteva Heineken Experience
Celý komplex je obrovský a nemali by sme predpokladať, že ho prejdeme expresným tempom. Na celú návštevu, spolu s barom, by sme mali plánovať minimálne 2 hodiny od chvíle, keď vstúpite do múzea. Odporúčaný čas stráviť pokojný čas v múzeu a v bare je 3 až 4 hodiny. Múzeum navštevujeme sami.
Heineken Experience odporúčame všetkým bez ohľadu na vek. Personál hodnotí návštevníkov veľmi pozitívne a počas celej návštevy vládne uvoľnená atmosféra.
Múzeum je rozdelené do sekcií – začíname historickou, potom spoznávame proces varenia a výroby a potom nás čakajú interaktívne expozície a moderné miestnosti. Celý čas ideme po jednej ceste, aj keď niektorým bodom sa dá vyhnúť. Nakoniec vchádzame do strešného baru s výhľadom na Amsterdam.
Primárnym jazykom múzea je Angličtina. Všetky prezentácie sú v angličtine, s každým zamestnancom budeme komunikovať v angličtine a všetky popisy sú tiež v tomto jazyku.
Pri vstupe do múzea dostaneme špeciálnu pásku na ruku s dvoma „sponami“. Nestrácajme ich! Na konci prehliadky je možné každého z nich vymeniť za jedno pivo v bare na najvyššom poschodí.
História značky
Úvodná časť múzea je venovaná zakladateľom značky, jej histórii a dnešnému postaveniu spoločnosti. Veľký dôraz sa kládol na preukázanie vysokého technologického rozvoja, ktorý spoločnosť zaviedla do svojej výroby od samého začiatku.
Syn zakladateľa mal obrovský vplyv na technológiu výroby piva v masovom meradle, Henry Pierrektorí zároveň zabezpečili najvyššie štandardy pre zamestnancov. Heineken bola prvou holandskou spoločnosťou, ktorá založila dobrovoľný zamestnanecký dôchodkový fond (1923). V múzeu sú mu venované viaceré výstavy a informačné tabule.
O histórii značky vypovedá niekoľko miestností, v ktorých môžeme vidieť okrem iného:
- jedna z prvých fliaš;
- List zakladateľa spoločnosti Heineken Gerarda Adriaana Heinekena z roku 1863 svojej matke. Opísal v ňom rokovania o kúpe pivovaru, pri ktorých si dal podmienku „kúpiť všetko alebo nič“;
- vyznamenania, ocenenia a vyznamenania, ktoré spoločnosť, majitelia a samotné pivo v priebehu rokov získali;
- staré sudy, plagáty a iné materiály zo starých rokov prevádzky pivovaru;
Veľmi zaujímavá je prezentácia exportu piva do celého sveta. Umožňuje vám uvedomiť si, ako sa z obyčajného pivovaru Heineken stal jeden z najväčších svetových hráčov v tomto sektore.
Odkiaľ sa vzala slávna červená hviezda na etikete?
Napriek mnohým domnienkam je oficiálna verzia tá, na ktorú sa červená hviezda odvoláva stredoveký znak pivovarníkov. Štyri z vetiev predstavujú: jačmeň, vodu, chmeľ a kvasinky (v prípade Heinekenu tajné A-kvasinky). Piata noha v minulosti odkazovala na magickú časticu, no vo filozofii Heinekenu sa z nej stalo remeslo, vďaka ktorému spoločnosť dokáže uvariť kvalitné pivo.
Ako sa varí pivo?
Po oboznámení sa s históriou značky prechádzame do sekcie pivovarníctvo a výroba. Na úvod nás čaká krátka prezentácia, v ktorej sa dozvieme viac o štyroch hlavných ingredienciách piva. Moderátor zdôrazňuje, že pri výrobe Heinekenu sa používa iba výberový chmeľ z Českej republiky a Nemecka a po pridaní špeciálnej zložky, A-kvasiniek, pivo vykvasilo. 28 dní. Ak prídeme počas prezentácie - nebojte sa a počkajte. Trvá niekoľko minút a začína sa znova takmer okamžite po predchádzajúcej.
Po prezentácii vstúpime do obrovskej miestnosti s veľkými kadami, kde sa v minulosti vyrábalo pivo. Dnes sú stroje neaktívne, no nezabudnime sa pozrieť aj do vnútra každého z nich – tam sú zobrazené filmy, ktoré ukazujú procesy v nich prebiehajúce.
Tam nás čaká prekvapenie - budeme si môcť vyskúšať bzučiak (mladina) vyrobené na mieste. Čo je toto? Ide o medziprodukt z výroby piva, ktorý po pridaní kvasníc prekvasí a vznikne zlatistý mok. Brzęczka neobsahuje alkohol a môžu ju vyskúšať aj neplnoletí.
Stabilný
A ako sa distribuovalo pivo po Amsterdame v prvých desaťročiach fungovania pivovaru? Na špeciálnych vozíkoch poháňaných svalmi koní a v ďalšej etape na lodiach. Dnes sa už kone nepoužívajú na prepravu, ktorá bola ukončená v 60. rokoch.
V budove múzea sa nachádza historická stajňa, ktorá slúži dodnes a cez ktorú prechádzame. Spoza plota vidíme kone a staré vozy. Je tu deväť koní, aj keď nie všetky kone sú vždy ustajnené. Niektorí z nich sú na „dovolenke“ vo Veľkej Británii. Všetky kone sú plemena Shire, a v čase úhynu alebo odchodu jedného z koní sa z chovu privezie ďalší, vopred pripravený. Ako vyzerá dôchodok? Kone, keď sú ich fyzické sily oslabené, sú prezentované známym ľuďom, ktorí sa o ne starajú. Tento prevod sa nedeje náhodne, na počesť týchto ľudí sa koňom dávajú mená na začiatku a títo ľudia ich dostanú neskôr.
Niektoré z koní (striedavo) sa berú na prechádzku do Amsterdamu. Sú pripevnené k vozňu z roku 1965 používanému na prepravu piva. Pri troche šťastia ich môžeme stretnúť pri návšteve mesta (ráno na námestí Dam).
Na stajňu dohliada zamestnanec, ktorého sa možno pýtať na samotné kone, ich príbehy a iné.
Interaktívne múzeum a atrakcie pre každého
Niektoré izby boli pripravené s veľkou eleganciou. Za zmienku stojí najmä premietanie filmu v technike 5D, v ktorej „hráme úlohu piva“ od procesu varenia až po proces distribúcie. Je tu trochu pohybu, tepla a zhora tečie voda (ale nepreháňajte!).
Ďalšou zaujímavou časťou prehliadky je ochutnávka piva s krátkou prezentáciou. Pivo nemusíme piť hneď v stoji, vo vedľajšej miestnosti si môžeme posedieť a oddýchnuť si pri sledovaní najlepších reklám Heinekenu na obrazovkách na stenách a strope.
Pre návštevníkov sú pripravené aj ďalšie originálne atrakcie. Niektoré sú dosť bizarné, napríklad bicykel, na ktorý môžeme nasadnúť a jazdiť, zobrazujeme na obrazovke v pozadí Amsterdamu alebo rôzne obrazovky, ktoré reagujú na pohyb. Čaká nás dokonca aj automat, ktorým si virtuálne načapujeme pohár piva. Ak máme radi interaktívne exponáty, v Heineken Experience by sme sa nemali nudiť.
Vlastná fľaša (aktualizácia 2022)
V jednej z izieb si návštevníci môžu pripraviť jedinečný suvenír. Pomocou špeciálnych obrazoviek môžeme objednať plný fľaša piva s vlastnou potlačou. Na pozadí, keď je obrazovka ovládaná, vždy beží stroj, ktorý pripravuje výtlačky.
Môže to byť aj zaujímavý tip na darček.
Cena takejto fľaše (na výber dve) je 6,50 €, ak si objednáme dve, zaplatíme 10,00 €.
Športový sponzoring
Skupina Heineken venuje veľkú pozornosť a zdroje športovému sponzoringu. V Poľsku je spoločnosť známa predovšetkým ako sponzor Ligy majstrov, veľký finančný príspevok má aj na súťaže Formuly 1 a rugby. V múzeu nájdeme pomerne veľkú plochu venovanú tejto problematike.
Okrem plagátov a čisto informačných výstav je pripravených viacero atrakcií pre mladších i starších návštevníkov. V športovej časti môžeme:
- hrať na konzole;
- hrať populárny stolný futbal;
- kopnúť do virtuálnej lopty a trafiť ragbyovú bránku;
Pamätajte, že tam nie sme sami a po skončení hry by sme mali vyčistiť stôl alebo konzolu a nechať hrať ostatných návštevníkov.
Heineken sponzoruje aj hudobné podujatia a festivaly, v múzeu dokonca nájdeme aj malú miestnosť pripomínajúcu klubovňu!
Bar s výhľadom
Posledným bodom výletu je vstup do baru, kde si môžeme vymeniť pivné klipy (k lístku dostaneme dve pivá + ďalšie menšie pri prezentácii). Ak to chcete urobiť, stačí ísť do baru a podať čašníkovi klip. V bare nie je možné zakúpiť si pivo. Napriek rôznym tryskám je návštevníkom k dispozícii len tradičný ležiak Heineken.
Počas prázdnin a za priaznivého počasia je otvorená vyhliadková terasa. A práve sem je najlepšie ísť vypiť prijatý nápoj. Výhľad na mesto závisí od počasia, no bez problémov by sme mali vidieť budovu Rijksmuseum a strechy historického centra Amsterdamu.
Ak je terasa otvorená, často sa na nej aj griluje. Budeme tam jesť mäsité jedlá (napr. klobásu). Kde sa nachádza gril? Na pravej strane terasy. Jedlá sú chutné a porcie pomerne veľké, aj keď ceny sú viac reštauračné (napr. veľká klobása v žemli - 7,00 € alebo burger - 7,00 €). (aktualizácia 2022)
VIP verzia zájazdu
Pri bežnej prehliadke, pri degustácii a v bare dostaneme len vlajkový ležiak. Avšak tzv Skladba VIP verzie. Líši sa tým, že máme prístup do špeciálneho baru (s historickým vzhľadom), kde môžeme ochutnať 5 druhov piva. Okrem alkoholu sú k dispozícii pochutiny, holandské syry a mäsové guľky (bitterballen).
V bare vám pomôže špeciálny poradca. Cena je za osobu 55,00€. (aktualizované máj 2022) Počet miest je obmedzený, rezervácia je možná online.
Obchod so suvenírmi (aktualizované v roku 2022)
Predajňa suvenírov sa nachádza pri schodoch na pravej strane pokladne. Vo vnútri nakúpime pivné suveníry ako poháre či otvárače na pivo, prípadne iné produkty súvisiace so značkou - napríklad tričká alebo rôzne prvky s motívom starých reklám.
Zaujímavým riešením je možnosť dokúpenia pohára s vlastným gravírovaným textom.
Ukážkové ceny v predajni:
- gravírovanie - 3,00 €
- okuliare - od 1,95 € do cca 5,00 €
- sklenený hrnček 5,95 €
- kovový "obrázok" - 2,95 €
Prístup pre osoby so zníženou pohyblivosťou
Heineken Experience je prispôsobený ľuďom so zníženou pohyblivosťou a invalidným vozíkom. Po vstupe do múzea sa treba ihneď ohlásiť u niektorého zo zamestnancov – dá vám špeciálnu mapu s vyznačenou trasou a špeciálny kľúč od dverí a výťahov, vďaka čomu sa môžeme po areáli pohybovať sami. Počas prehliadky môžeme tiež kedykoľvek požiadať o pomoc niektorého zo zamestnancov.
Praktické informácie
Do Heineken Experience môže vstúpiť ktokoľvek, ale maloletí musia byť v sprievode opatrovníka a namiesto piva dostanú iný nealkoholický nápoj.
Pred návštevou je najlepšie skontrolovať novinky na oficiálnej stránke: LINK.
Nákup vstupeniek (od roku 2022)
Lístok je najlepšie kúpiť na stránke na tejto adrese. Po vstupe na webovú stránku si musíme vybrať typ zájazdu (Heineken Experience Tour), následne deň v týždni a čas. Vedľa hodín sa zobrazuje čas obsadenosti. S online vstupenkou ideme rovno ku vchodu (po vstupe do budovy odbočíme doľava) a od zamestnanca na jednom zo stánkov dostaneme náramok s klipmi.
Lístky zakúpené online nemusíme tlačiť, môžeme ich zobraziť z obrazovky mobilu. Vstupenky zakúpené online sú nevratné.
Vstupenky je možné zakúpiť aj na mieste v pokladni. Nezabúdajte však, že tam na nás môžu byť dlhé rady - v sezóne, počas najrušnejších hodín, môžeme čakať v rade 40-60 minút (alebo dlhšie).
Ceny vstupného (aktualizované v januári 2022)
- Dospelá osoba 21,00 €
- Deti 12-17 rokov 14,50 €
- Deti 0-11 rokov - zdarma
Pri online nákupe môžu byť dostupné zľavy.
Otváracie dni a hodiny (aktualizácia január 2022)
Heineken Experience je otvorený po celý rok. Pondelok až štvrtok v hodinách 10:30 - 19:30 (posledný vstup 17:30) a od piatku do nedele od hod od 10:30 do 21:00 (posledný vstup o 19:00).
V dňoch 24. a 31. decembra je múzeum otvorené od hod Od 10:30 do 16:00 hod. (posledný vstup o 14:00)
V júli a auguste platia víkendové otváracie hodiny. (od roku 2022)
Za pozvanie do múzea by sme sa chceli poďakovať tímu Heineken Experience.