Jastrzębia Góra je jedným z najobľúbenejších dovolenkových letovísk pri Baltskom mori. Nachádza sa v blízkosti polostrova Hel na myse Rozewie a je známy predovšetkým svojim vysokým útesovým pobrežím. Na Kępa Swarzewska dosahuje asi 70 m nad morom. Táto časť pobrežia sa síce nepýši príliš širokými plážami, no výhľady z vysokého útesu všetko kompenzujú, pretože sú mimoriadne malebné. Po okraji brala Jastrzębie vedie modrý turistický chodník. Na nadšencov nordic walking čaká v Jastrzębia Góra a blízkom okolí 30 kilometrov značených trás! Majú rôzne stupne obtiažnosti a sú označené čitateľnými tabuľami. Ponuka Nordic Walking Parku Jastrzębia Góra je určená nadšencom nordic walkingu, ale aj nadšencom iných disciplín, ako sú bežci na lyžiach či bežci.
Pláže v Jastrzębia Góra nie sú jednotné - nájdeme tu zlatistý piesok aj kamene. Taktiež zostup k vode sa líši v závislosti od útesu – je to buď 50 alebo cez 300 schodov! Obzvlášť malebný je zostup na pláž pri ústí rieky Czarna Woda, ktorá sa vlieva do mora na úrovni Ostrówa, medzi Jastrzębia Góra a Karwia.
Mesto sa nachádza v rámci Coastal Landscape Park. Pre turistov je tu množstvo trás, tak pre pešiu turistiku, ako aj pre cykloturistiku. Bohatstvo fauny a flóry, čerstvý vzduch presýtený jódom oplatí sa sem vydať a vychutnať si krásu prírody. V parku nájdete samostatné rezervácie, ako aj náučné chodníky - ako Cape Rozewie, Lisi Jar alebo Bielawa v rašeliniskách. Za návštevu stojí najmä roklina „Lisi Jarów“, ktorá sa tiahne pozdĺž úzkeho pásu až k pobrežiu Baltského mora a je hlboká až 50 metrov. Roklina je porastená stáročnými bukmi, ktoré vytvárajú neopakovateľnú atmosféru tejto oblasti. Roklina bývala dlhá asi 10 km, no v súčasnosti je vďaka ničivej činnosti mora dlhá len asi 350 m. Podľa legendy práve pri vstupe do rokliny postavil gróf de Rosset prvý prímorský prístrešok pre turistov u nás s názvom „Nad líščou roklinou“ a hneď vedľa neho postavil obelisk oznamujúci, že kráľ Žigmund III. ocitol v Lisie Jar po neúspešnej výprave na korunu Švédska.
Na myse Rozewie, priamo na východnom konci Jastrzębia Góra, sa nachádza najstarší maják na našom pobreží. V jeho vnútri bolo vytvorené malé, ale veľmi zaujímavé múzeum, rozprávajúce históriu majákového priemyslu od staroveku až po súčasnosť. Je pobočkou Ústredného námorného múzea v Gdyni a môžeme tu vidieť množstvo exponátov privezených odtiaľ, vrátane originál čelovka z lampáša Stilo.
Maják bol mnohokrát prestavaný a vyvýšený a teraz má murovanú základňu a kovovú vežu. Dá sa bez problémov navštíviť a z jej vrcholu je nádherná panoráma blízkeho okolia. Oplatí sa sem zájsť pozrieť si zaujímavú výstavu venovanú majákom, vydať sa na prechádzku do neďalekej rezervácie Cape Rozewie a zísť na skalnatú pláž na tomto mieste. Neďaleko majáku môžeme vidieť jeho strojovňu, ako aj dva pamätníky, ktoré sa tu nachádzajú: bustu spisovateľa Stefana Żeromského, ako aj obelisk, ktorý postavili na pamiatku prevzatia Pomoranska poľskou armádou v roku 1920. , dnes už uzavretá stavba tohto typu, blízko majáku.
Mys Rozewie bol roky považovaný za najsevernejší bod na mape Poľska, no teraz sa verí, že toto miesto je o niečo ďalej. Na novom mieste je teraz obelisk s názvom Hviezda severu. Spolok priateľov Jastrzębia Góra bol založený na ulici Norwida, hneď vedľa brehu útesu a zostupu na pláž.
V samom centre Jastrzębia Góra, v jeho najzábavnejšej časti, nájdeme atrakciu ako stvorenú pre turistov - promenádu Światowida. Na tomto mieste sa môžu dovolenkári prejsť, najesť sa v mnohých gastronomických zariadeniach, počúvať hudbu a tancovať, ako aj tráviť čas zábavnou formou s deťmi. Je tu množstvo obchodov so suvenírmi, drink bary, kluby, diskotéky a rybie bary. Pozdĺž Promenády je množstvo lavičiek a miest na oddych, nechýba ani námestie s fontánou plné šarmu. Nájdeme tu aj jeden zo zostupov na pláž a vyhliadku.
Nie veľmi krásnou, no zaujímavou stavbou je dvojposchodový kostol svätého Ignáca z Loyoly. Práve tam sa v letnej sezóne konajú organové koncerty pod záštitou Krzysztofa Pendereckého, veľkého obdivovateľa Jastrzębia Góra.
Nespornou atrakciou Jastrzębia Góra, ktorá je však určená len pre dospelých, je Dom Whisky. Je to jedinečné miesto stvorené pre všetkých gurmánov tohto alkoholu. Konajú sa tu početné vzdelávacie aktivity, školenia, prezentácie a festival whisky.
Pri prechádzke malebnými uličkami Jastrzębia Góra sa oplatí bližšie pozrieť na jej architektúru. Najmä na Bałtyckej ulici, najstaršej ulici v tomto meste, nájdeme jej zaujímavé ukážky. Práve tu vznikli prvé penzióny a najkrajšie kaštiele z 20. rokov minulého storočia. Na ulici Królewska môžeme obdivovať pôvabné vily – „Kaszubku“ od Szymańského a vilu Pawłowicza. Pri Lisa Jar naopak stojí za pozornosť krásne zrekonštruovaná vila, ktorá v minulosti patrila grófovi de Rosset.
V okolí Jastrzębia Góra sú atrakcie aj pre milovníkov jazdy na koni. Nájdeme tu ako žrebčíny ponúkajúce „dovolenku v sedle“, výuku jazdy na koni, individuálnu výučbu, ale aj jazdu na koči. V meste sú jazdecké trasy.