Cestovanie po Európe je nielen fantastickou príležitosťou na návštevu antických pamiatok a stáročných budov, ale aj šancou ochutnať jedinečné jedlá. Obrovská rozmanitosť európskych krajín dáva poľským turistom možnosť ochutnať jedlá, ktoré sa v ich domovine podávajú len zriedka. Skontrolujte si, čo sa oplatí jesť na zahraničnej dovolenke!
Španielsko - paella
Paella je jedným z najznámejších španielskych jedál. Táto pochúťka pochádza z Valencie a podáva sa v mnohých druhoch. Najobľúbenejšie paella sú tie s morskými plodmi (krevety, kalamáre), ale v tavernách a reštauráciách nájdete aj paella s mäsom (napr. králik alebo hydina) a vegetariánske varianty. Suroviny každej paelly sú ryža (najlepšie s prídavkom šafranu, ale vzhľadom na vysokú cenu tohto korenia je to skôr prášková paprika), paradajky, paprika rôznych farieb a cesnak. Celé sa to varí vo vývare s pridaním bieleho vína v kovových panviciach (a aj sa na nich podáva).
Taliansko – polievka minestrone
Chystáte sa na výlet do slnečného Talianska? Nezabudnite, že miestna kuchyňa ponúka nielen pizzu a množstvo druhov cestovín, ale aj chutné polievky. Jednou z nich je polievka minestrone, ktorá sa v Poľsku dá jesť len v dobrých reštauráciách ako je http://www.estella.pl. Čo odlišuje túto pochúťku? Minestrone je druh zeleninovej polievky, ktorá obsahuje najmä cuketu, zelenú fazuľku, hrášok a mrkvu. Zvyčajne sa podáva s cestovinami (veľmi jemnými!) Alebo krutónmi.
Grécko - mussaka
Grécko ponúka okrem antických pamiatok a nebeských pláží aj výnimočnú kuchyňu. Bez ohľadu na to, či navštívite Peloponéz, Krétu alebo Rhodos, musíte ochutnať vlajkové jedlo – musaku. Čo to je? Základom musaky sú baklažány, mleté mäso a paradajky zapečené v rúre s pridaním cibule, olivového oleja, drveného syra feta a bešamelu.
Chorvátsko - burek
Chorvátsko sa už niekoľko rokov teší veľkej obľube. Predurčilo ho nielen rozsiahle pobrežie, ale aj rôznorodá kultúra, ktorá je spojením stredomorskej, arabskej a slovanskej kultúry. Tieto vplyvy vidieť aj v kuchyni. Burek, pochúťka, o ktorú je medzi turistami najväčší záujem, je phyllo pečivo (juhoeurópsky ekvivalent lístkového cesta) s plnkou prevažne z mäsa, aj keď v poslednej dobe stále viac nájdete burek so špenátom či syrom a zemiakmi.
Bulharsko - Szopska šalát
Bulharsko je známe nielen svojimi Zlatými pieskami a vínom, ale aj šopským šalátom, ktorý je fantastický na obed alebo ako prílohu. Čo je v tejto pochúťke? Iste, charakteristický bulharský syr (známy aj ako šopský syr – vyrábaný z ovčieho mlieka) a kúsky paradajok, červenej cibule, papriky a uhorky nakrájané na pierka. Podávame s octom, korením, soľou a olivovým olejom.