Kazimierz Dolny je mesto nachádzajúce sa v Lubelskom vojvodstve v Malopolskej rokline na Visle. História mesta je mimoriadne bohatá a zložitá a siaha až do 11. storočia. Založenie mesta sa pripisuje kráľovi Kazimírovi Veľkému, ktorý postavil obranný hrad. Mestské práva boli udelené Kazimierzovi Dolnému v prvej polovici 14. storočia.
Odvtedy sa mesto veľmi dynamicky rozvíjalo, čo sa prejavilo aj v rastúcom záujme jednotlivých kráľov o Kazimierza Dolného. Zlatý vek mesta sa skončil švédskou inváziou, keď Kazimierz úplne vypálil.
Neskôr sa v meste usadili grécki, arménski a židovskí osadníci, vďaka čomu je v meste toľko kultúrnej rozmanitosti.
Kazimierz prešiel nasledujúcimi storočiami dosť búrlivými, čo sa odrazilo ako na jeho charaktere, tak aj na miestnej kuchyni, ktorá je jedinečná.
Preto vás reštaurácie v Kazimierz Dolny žiadajú o návštevu a ochutnanie miestnych špecialít.
1. Miestne bistro Third Moon
Reštaurácia Trzeci Moon sa nachádza na malom trhovom námestí a je miestom, kde si každý nájde niečo pre seba. Táto reštaurácia vyniká ako miesto vhodné pre vegetariánov. Je tu množstvo vegetariánskych jedál, no ani milovníci mäsa nebudú sklamaní. Podávajú sa tu predovšetkým jedlá poľskej a európskej kuchyne. Otváracia doba je od 9:30 do 00:00, čo umožňuje ísť sem na raňajky, obed alebo večeru. Third Moon je neuveriteľne atmosférické miesto, čo sa týka dekorácie aj atmosféry tohto bistra. Veľmi často sa tu konajú koncerty hudobníkov, zrejme aj preto je na tomto mieste cítiť veľmi umeleckú atmosféru. Čo sa týka cenového rozpätia, je to celkom slušné. Ceny sú také rozumné, že každý si môže dovoliť jesť na tomto mieste.
2. Kašlík
Líbya je krajina pomerne vzdialená od Poľska. Jedlo je tam veľmi chutné, aromatické a originálne. Ak chcete ochutnať najlepšie jedlá líbyjskej kuchyne, nemusíte chodiť na Blízky východ, pretože reštaurácia Kaslik na ulici Nadrzeczna 24 je skvelým úvodom do atmosféry a chutí líbyjskej kuchyne. Jedlá podávané v tejto reštaurácii sú veľmi charakteristické a jedinečné. Obľúbené je najmä jahňacie a baranie mäso v podaní Kašlíka. Cenové rozpätie je celkom slušné a umožňuje dobre sa najesť za dobrú cenu. Reštaurácia je otvorená od 10.00 do 22.00 hod. 00:00, čím je návšteva reštaurácie Kašlík obzvlášť preplnená v popoludňajších a večerných hodinách. Oplatí sa sem ísť kvôli veľmi originálnej kuchyni, ktorá môže byť ideálnym odrazovým mostíkom od poľskej či európskej kuchyne. Pred návštevou reštaurácie sa oplatí navštíviť ich webovú stránku a prečesať si jedálny lístok, hoci čašníčky, ktoré tu pracujú, vám poradia a navrhnú najlepšie jedlo.
3. Altro Da Cristino
Úspechom talianskych reštaurácií je lahodná, brilantná a jednoduchá talianska kuchyňa, ktorú milujú milióny ľudí na celom svete. To, že talianska kuchyňa je celkom jednoduchá, je jedna vec, ale to neznamená, že každá reštaurácia sa môže pýšiť pravou talianskou kuchyňou. Altro Da Cristino ponúka najlepšie talianske jedlá, ako sú cestoviny alebo tenká talianska pizza. Chute reštaurácie sú jednoduché a lahodné, takže si každý nájde to svoje. Altro da Cristino je otvorené od 11.00 do 22.00 hod.. Čo sa týka cien v tejto talianskej reštaurácii, sú také dostupné, že sa tu môžete najesť veľmi často. Altro da Cristino sa nachádza na ulici Sadowa.
4. AKUKU
Reštaurácia AKUKU je jedným z tých miest, kam môžeme úspešne zájsť celá rodina spolu s jej najmladšími členmi. Tu podávaná kuchyňa je kombináciou starých poľských chutí v modernom vydaní. Reštaurácia je vegetariánska a vegánska, no v skutočnosti si tu každý nájde niečo chutné. Medové rebierka či pohánkové halušky sú len zlomkom toho, čo nás na AKUKU čaká.
V reštaurácii je detský kútik, kde sa budú môcť zahrať najmenší a v tomto čase sa stravovať rodičia. Reštaurácia je otvorená od 12.00 do 22.00, a preto je AKUKU skvelým miestom na neskorý obed alebo večeru.
Čo sa týka cien, tie sú štandardné. AKUKU sa nachádza v tesnej blízkosti trhoviska na Krakovskej ulici a je to určite výhoda, pretože po jedle sa môžete vydať na príjemnú prechádzku po Kazimierzi.
5. Kazimierzówka
Reštaurácia, ktorá sa nachádza v hoteli Kazimierzówka, je jednou z vynikajúcich reštaurácií, kde si môžeme dať jedlá pripravované tými najlepšími šéfkuchármi. Chuť všetkých jedál je na najvyššej úrovni, a preto sa toto miesto veľmi odporúča. Kazimierzówka sa špecializuje na poľskú a európsku kuchyňu. Pokiaľ ide o cenový strop, je to pre gurmánsku reštauráciu naozaj lacné. Kazimierzówka je otvorená od 12.00 do 21.00 (cez víkendy do 22.00). Poloha reštaurácie na Góre 10.
6. Klubodajnia Przystanek Korzeniowa
Reštaurácia, ktorá sa nachádza na ulici Doły 34, je naozaj pekným a atmosférickým miestom. Jedlo sa tu bude páčiť každému, pretože je tu veľa možností pre vegetariánov a vegánov. Korzeniowa sa špecializuje najmä na modernú a zdravú kuchyňu. Čo sa týka cien, sú celkom dostupné. Príjemné hudobné prostredie a veľmi priateľský a kompetentný personál spôsobujú, že toto miesto priťahuje davy ľudí a počas dopravných špičiek je dosť preplnené. Otváracie hodiny do 11:00-19:00. 00
7. Reštaurácia a kaviareň Bajgiel
Bagel, je tematická reštaurácia, ktorej hlavným predmetom je titulný bagel, konkrétnejšie bagel Jeremy's Kazimierz, ktorý bol certifikovaný ako lokálny produkt. Preto je špecialitou reštaurácie bagel s inou sadou poliev. Samozrejme okrem bagel sa tu podáva aj poľská a európska kuchyňa. Reštaurácia sa pýši tým, že jedlá pripravované v bageli sú vyrábané len z čerstvých regionálnych surovín. Čo sa týka cien, tie sú na priemernej úrovni. Bagel je otvorený od 10:00 do 21:00. 00. Reštaurácia sa nachádza na Lubelskej ulici 4A.
8. Starý kúpeľný dom
Reštaurácia Stara Łaźnia je miestom, kde sa podávajú najlepšie poľské a európske jedlá. Obsluha aj kvalita jedál sú na najvyššej úrovni. Je to ideálne miesto pre rodinnú večeru alebo obchodné stretnutie. Pokiaľ ide o ceny, sú adekvátne jedlám, ktoré sa tu podávajú. Stara Łaźnia je otvorená od 8.00 do 22.00 hod. Reštaurácia sa nachádza na ulici Senatorska 21.
9. Umelecká krčma
Ideálne miesto na zaskočenie do akéhokoľvek jedla počas dňa. Podáva sa tu hlavne poľská a európska kuchyňa a jedlá sú naozaj chutné. Obsluha si drží vysokú úroveň, čo sa premieta do relatívne krátkej doby čakania na konkrétne jedlo. Reštaurácia je otvorená od 10:00 do 21:00 a pomerne atraktívne ceny sa premietajú do vysokej návštevnosti. Art pub sa nachádza na Senátorskej ulici 7.
10. Čokoládové salóniky E. Wedel
Osladiť si život je mimoriadne príjemné a každý z nás často siaha po čokoláde. Čokoládová tyčinka na ulici Browarna 4 je skutočným rajom pre všetkých čokoládových gurmánov a labužníkov. Tekuté čokolády, ktoré sa tu podávajú, oslovia tých najväčších fajnšmekrov a fajnšmekrov a veľmi priaznivé ceny nabádajú toto miesto navštevovať čo najčastejšie. Čerpadláreň je otvorená od 9:30 do 18:30. 00