Łeba je jedným z najznámejších miest na oddych na brehoch Baltského mora, jeho špecifické podnebie, piesočnaté pláže s krásnymi pohyblivými dunami, nazývanými poľské duny. Nachádza sa v Słowińskom národnom parku a UNESCO ho uznalo za svetovú biosférickú rezerváciu.
Łeba ponúka množstvo turistických atrakcií, bohatú ubytovaciu a turistickú základňu, a teda aj kulinárstvo. Pozývajú vás mnohé reštaurácie, ktoré vás lákajú sofistikovaným menu.
1. Rybárska chata
Łeba je spojená s rybárskymi loďami, ktoré vychádzajú na more a vracajú sa s lahodnými rybami ulovenými v Baltskom mori. Reštaurácia plne využíva možnosť nákupu čerstvých rýb a rýb a využíva ich na prípravu jedinečných jedál. Jedálny lístok obsahuje ryby pripravované na mnoho spôsobov pri zachovaní tradícií regionálnej kuchyne, ryby z pece, grilované ryby, vyprážané ryby, rybacie polievky ale aj mäsité jedlá uspokoja hlad a chute každého hosťa.
2. Koga
V tejto uvoľnenej a útulnej reštaurácii môžete ochutnať čerstvé ryby po celý rok. Široký výber jedál vr. rybie polievky, sleď v štýle kapitána s lahodnými omáčkami. Spôsob podávania si zaslúži uznanie zákazníkov a mnohé rybie reštaurácie mu môžu závidieť.
3. Reštaurácia Dorsz
Interiér má typický kašubský charakter, zdobia ho regionálne akcenty, bar a krb. Jedálny lístok obsahuje tradičné miestne rybie jedlá nadväzujúce na kulinárske tradície regiónu. Ryby priamo z rybárskych člnov zaručujú pokrmy vysokej kvality. Kuchyňa je vybavená konvektomatom a zaručuje chuť rýb bez akýchkoľvek obalov a umelých prísad. Pre deti je vo vnútri aj na terase pripravený detský kútik.
4. Kúzla a Mária
Obľúbené miesto stretnutia pre milovníkov hamburgerov a pizze. Miesto v centre Łeba je otvorené celoročne. Je to najznámejšie miesto, pokiaľ ide o americké rýchle občerstvenie. Ak nestrácame čas čakaním a chceme niečo rýchlo a chutne zjesť, oplatí sa sem zavítať a ochutnať burger z čerstvého mäsa s lahodnými doplnkami.
5. Checz
Atmosférická, dobre udržiavaná reštaurácia v kašubskom štýle, rovnako ako menu. Šéfkuchár čerpá inšpiráciu z tradičnej kašubskej kuchyne, v kombinácii s nádychom modernosti dodáva podávaným jedlám chuť. Jednoduchosť jedál je prekvapivá a atmosféra interiéru a obsluha nás nútia ochutnať poklady Baltského mora v rôznych formách kulinárskeho umenia.
6. Reštaurácia Łeba
Splní chute najnáročnejších zákazníkov, samozrejme nesmie chýbať rybie menu, no šéfkuchár odporúča aj jedlá z talianskej, tureckej a poľskej kuchyne. Z regionálnych jedál reštaurácia ponúka ryby z nočného rybolovu alebo regionálne halušky s rôznymi druhmi plnky. Interiéry reštaurácie, dokončené s osobitnou starostlivosťou, zaisťujú príjemnú atmosféru pre rodinné a obchodné stretnutia alebo obyčajné rozhovory s priateľmi. Priestory zabezpečili aj zábavu pre najmenších.
7. Kapitánske
V reštaurácii sa podávajú jedlá kašubskej a medzinárodnej kuchyne. Používa aj sezónne produkty od lokálnych dodávateľov, čo zabezpečuje výnimočnú chuť a záruku čerstvosti. V každom ročnom období nájdeme niečo špeciálne, aromatické mäsá, ryby a zákusky konzumované na slnečnej terase zaistia dokonalý relax a nezabudnuteľné zážitky pri pohári vína či lahodnej kávy podávanej v útulnej kaviarni.
8. Reštaurácia Książęca
S viditeľným efektom využíva bohatstvo tradičnej kašubskej a európskej kuchyne. Chýbať nebudú ani ryby, ktoré dlhodobo tvoria hlavný jedálny lístok miestneho obyvateľstva. Reštaurácia, inšpirovaná kašubskou krajinou, vytvára jedlá, ktoré sú v krajine jedinečné. Reštaurácia je obklopená lesom a širokou slnečnou terasou, ktorá zabezpečuje pohodlie a intimitu pri rodinných stretnutiach.
9. Zámok Nowęcin
Ak sa chceme najesť v elegantnom a štýlovom interiéri, zámocká reštaurácia nám poskytne špeciálny zážitok. Zámocká kuchyňa ponúka nielen široký výber miestnych jedál, ale v jedálnom lístku nájdete napríklad vynikajúce zubáče zapečené v omáčke, lahodné dezerty a z bohatej kolekcie vín zo zámockej pivnice si nájdeme aj niečo pre seba. Zámok sa stal útočiskom pokoja a pohody a kúzlo tomuto miestu pridáva aj stolovanie v záhradných altánkoch pod holým nebom, v malebnom prostredí. Spôsob podávania jedál nie je triviálny, interiér reštaurácie je preplnený starožitnosťami a majitelia sa postarajú o každý detail, aby hostia odchádzali nielen so svojimi kulinárskymi dojmami.
Hrad Poraj
Nachádza sa 10 minút autom od Łeby a poskytuje pokoj a pohodu, ďaleko od turistického zhonu. Reštaurácia na zámku v nárazníkovej zóne Słowińského národného parku sa vracia ku kulinárskym koreňom kašubskej a słupskej kuchyne. Šéfkuchár s vášňou pripravuje jedlá, ktoré potešia jednoduchosťou a originalitou, plné úžasných chutí a vôní. V pokoji a pohode môžeme ochutnať domáce koláče, zaváraniny, palacinky, domáce klobásy a údeniny. Všetko, čo kuchár používa vo svojej kuchyni, rastie v záhrade. Jedálny lístok kuchyne je skvelým príkladom toho, že regionálna kuchyňa nám vie potešiť a priniesť veľa radosti. Za zmienku stojí, že reštaurácia vyhrala súťaž o najlepšiu kyslú ražnú polievku v Pomoransku.