Byť in Veľká Británia určite ste mali možnosť vyskúšať tradičné anglické raňajky. Treba priznať, že má veľa priaznivcov aj odporcov. V porovnaní so skromnými francúzskymi raňajkami sa zdá, že britská hostina je ťažká, vysoko kalorická a veľmi mastná. Britské raňajky sú však také sýte, že nám dokážu dodať tú správnu dávku sily a energie na mnohohodinovú prehliadku mesta.
Informácie a zaujímavosti
Podáva sa celý deň
Angličania hovoria, že takéto raňajky sú ako stvorené na kocovinu. Možno aj preto ho podáva väčšina krčiem celý deň. Dá sa s úspechom jesť aj na obed.
Toto však nie je príliš zdravé jedlo. Môže zabezpečiť porciu tradičných britských raňajok aj 800 kcal! Jeho jednotlivé prvky sú pokvapkané tukom. Môžete si byť istí, že raňajkové preferencie Angličanov sa premietajú do stúpajúcej vlny obezity, s ktorou obyvatelia ostrovov zápasia. Takáto strava je tiež príčinou tráviacich a kardiovaskulárnych ťažkostí. Po niekoľkých dňoch pravidelného jedenia anglických raňajok si môžete vydýchnuť a vychutnať si návrat svojich obľúbených ľahkých sendvičov a cereálií.
Vzhľadom na súčasnú módu vegetariánskej kuchyne dostali anglické raňajky aj svoju bezmäsitú verziu. Treba však uznať, že (aspoň podľa nás) sú anglické raňajky také výrazné, a to najmä vďaka nim chrumkavé plátky slaniny a mastné párky a vo vegetariánskej verzii to vôbec nejde.
K obľúbenosti anglických raňajok určite prispieva aj klíma na ostrovoch. Pravidelné dažde, zrážky a nie príliš vysoké teploty znamenajú, že je často potrebné vnútorné zahriatie vo forme dodatočných kalórií, ktoré sa telu dodajú s raňajkami.
Z čoho pozostávajú anglické raňajky?
Ingrediencie na anglické raňajky zahŕňajú: volské oko, slanina, klobása, fazuľa v paradajkovej omáčke a prípitok. V závislosti od regiónu to môžu byť aj paradajky, šampiňóny, zemiakové placky či puding.
Obľúbeným doplnkom anglických raňajok je pohár čaju alebo čerstvo vytlačený pomarančový džús. Často sa tiež podáva bavorský, teda čaj s mliekom. Hoci Angličania majú tento čaj a mliečny nápoj veľmi radi, turisti nemusia.
Aká je história anglických raňajok?
Toto nie je úplne známe. Prvá stopa vedie k anglickým robotníkom, ktorí si v čase krízy nemohli dovoliť tri jedlá, a tak si dávali veľký pozor, aby ich raňajky boli čo najbohatšie. Ďalší náskok siaha do 19. storočia, keď Anglicko začalo vnímať raňajky ako najdôležitejšie jedlo dňa a po tejto ceste ich urobilo mimoriadne bohatými a sýtymi.
Počas pobytu vo Veľkej Británii určite ochutnajte typické anglické raňajky. Je to jeden zo symbolov ostrovov, známy po celom svete. Nezabúdajte však, že každodenná konzumácia tejto tradičnej špeciality môže skončiť pálením záhy a pocitom nočnej mory. Riaďme sa teda v tomto prípade obozretnosťou, zdravým rozumom a porekadlom „čoho je veľa, to je nezdravé“.