Historické mesto Bordeaux, ktoré sa nachádza v centre najväčších francúzskych vinárskych oblastí, ponúka skvelú architektúru, bohatú kultúru a, samozrejme, niekoľko skvelých odrôd vína. Tu je zoznam zábavných faktov, informácií a faktov o Bordeaux.
Bordeaux sa nachádza v juhozápadnom Francúzsku.
Je jedným z popredných francúzskych výrobcov vína.
Najobľúbenejšou pamiatkou turistov je Place de la Bourse, ktoré bolo postavené pre francúzskeho vládcu Francúzska Ľudovíta XV.
Mesto má bohatú históriu a je vidieť na architektúre viac ako 5000 budov.
Latinský básnik Ausonius (310-393 n. l.) je prvým, kto vo svojej poézii spomína víno z Bordeaux. V jednej z básní napísal, že sám pestuje vinič a oceňuje dúšok či dva drinku. Château Ausone s malými výrobcami vína je považovaný za jeden z najstarších vinárskych usadlostí v regióne.
Väčšina vína vyrobeného v Bordeaux je červená, s malým množstvom bieleho vína.
Názov vín vyvážaných do Anglicka je vinum clarum alebo vin clarum (francúzsky: clairet). Angličania ho nazvali claret a začali ho vo veľkej miere používať ako hlavný názov pre víno z Bordeaux, aj keď malo tmavšiu farbu.
Rue Saint Catherine, známa ako jedna z najdlhších nákupných uličiek v Európe, je 1,2 km dlhý úsek s luxusnými obchodmi, kaviarňami a nákupnými centrami. Medzi nimi aj známy obchodný dom „Galeries Lafayette“, ktorého interiér má pripomínať kráľovský palác.
V roku 1787 Thomas Jefferson navštívil vinice v Bordeaux a zamiloval sa do regiónu a jeho vína. Stal sa neoficiálnym veľvyslancom Bordeaux a prispel k exportu bordeauxských vín do USA.
Veľké divadlo v Bordeaux, ktoré hostí množstvo predstavení, má viac ako 250 rokov.
Najstaršia vinotéka v Anglicku, BBR, stále predáva Bordeaux ako „dobré obyčajné burgundské“.
Mesto sa dostalo pod rímsku nadvládu v roku 60 pred Kristom.
Zaujímavé fakty o Bordeaux
Jedna zo starých prezývok mesta bola La Belle Endormie, čo znamená „Špiaca Ruženka“, pretože steny budov v centre mesta boli kedysi čierne kvôli znečisteniu životného prostredia.
Vinná réva, ktorá preslávila Argentínu a Čile, pochádza z Bordeaux. Mnoho Francúzov sa v posledných dvoch storočiach presťahovalo do Južnej Ameriky a priniesli so sebou sadenice hrozna. Hrozno Bordeaux Merlot a Carmenere sa udomácnilo v Čile a dokonale sa osvedčilo.
Sladké biele vína z Bordeaux sa vyrábajú z hnilého, plesnivého hrozna. Sweet Bordeaux sa vyrába z hrozna Sémillon, Sauvignon Blanc a Muscadelle infikovaných botrytis cinerea, tiež známou ako ušľachtilá pleseň.
Nachádza sa tu 362 pamiatok, z ktorých niektoré pochádzajú z rímskych čias.
Bolo to prvé mesto vo Francúzsku, ktoré založilo výskumné centrum.
V Bordeaux nie sú žiadne mrakodrapy kvôli slabosti pôdy. To však fungovalo v prospech mesta a jeho centrum si zachovalo tradičné kamenné sídla.
Mnohé múzeá v Bordeaux vystavujú artefakty z druhej svetovej vojny.
V skutočnosti sa vína z Bordeaux pred 12. storočím vyvážali len zriedka.
Vinexpo, jedna z najväčších svetových výstav vín, sa tu koná každý druhý rok a zakaždým sa na nej zúčastní viac ako 2000 vystavovateľov z vinárskeho a liehovarského priemyslu.
Región Bordeaux produkuje každý rok okolo 60 miliónov až 70 miliónov položiek vína.
V Bordeaux je viac ako 9 000 výrobcov vína. 60 % týchto výrobcov vyrába víno vo vlastnom závode, zvyšok poveruje touto úlohou 52 družstiev.
Kľúčové odrody viniča: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere, Malbec; Semillon, Saugivnon Blanc, Muscadelle.
Informácie o Bordeaux
Mesto má približne 230 000 obyvateľov.
V okolí mesta žije asi 750 000 ľudí.
Bordeaux má mierne oceánske podnebie.
Región má najväčšie ústie rieky Gironde, ktorá vznikla zlúčením riek Garonne a Dordogne. Vinice sa nachádzajú na východnej aj západnej strane ústia rieky.
Bordeaux je domovom niektorých z najstarších francúzskych múzeí, ktoré obsahujú dôležité exempláre a artefakty, od zoologických vzoriek po historické dokumenty a výstavy z čias francúzskeho odporu počas druhej svetovej vojny.
Bordeaux nie sú len luxusné zámky, drahé víno či dekadentný životný štýl. Za mnohé moderné techniky výroby vína vďačí Bordeaux, a najmä Émile Peynaudovi, slávnemu enológovi, ktorý formoval víno tak, ako ho poznáme dnes. Jeho výskumy a objavy sú dodnes chrbtovou kosťou výroby vysokokvalitného vína.
Bordeaux má partnerstvo s 18 mestami po celom svete, vrátane Fukuoka v Japonsku, Quebec City v Kanade, Casablanca v Maroku, St. Petersburg v Rusku a Bristol vo Veľkej Británii.
Historická časť mesta je zaradená do zoznamu svetového dedičstva UNESCO.
Bordeaux patrilo Angličanom tri storočia.
Prvýkrát prešla do anglických rúk, keď sa Eleanora Akvitánska vydala za Henryho Plantageneta, ktorý sa neskôr stal anglickým kráľom Henrichom II., no kontrolu nad regiónom stratila na konci storočnej vojny v roku 1453.
Na zvýšenie umeleckého a kultúrneho povedomia v Bordeaux bol vytvorený Autobus pre súčasné umenie, ktorý cestuje po Bordeaux a hľadá rôzne umelecké exponáty.
Bordeaux sa postupom času menilo nielen štýlovo, ale aj územím. Až do 17. storočia bol Médoc – dnes subregión s poprednými producentmi – močiarnou oblasťou známou predovšetkým produkciou kukurice. Polovica 17. storočia priniesla so sebou nadvládu Holandskej republiky vo svetovom obchode s alkoholom a vínom. Bordeaux bolo pre nich dôležité a v tom čase sa rozhodli vysušiť močiare Médocu na ľavom brehu Gironde.
Bordeaux je najväčšia francúzska vinárska oblasť, čo sa týka produkcie aj plochy vinohradov – 123 000 hektárov alebo 300 000 akrov.