Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Jedenie je jednou z najobľúbenejších činností počas dňa. Preto stojí za to vedieť, čo je v každom produkte a jesť vedome. Ak sa teda chcete dozvedieť niečo zaujímavé o jedle, tu je niekoľko zaujímavých faktov o ňom.
1. Jablká plávajú na vode a nemôžu klesnúť, pretože obsahujú 25 % vzduchu. Priemerný človek ich zje asi 70 ročne a ak by chcel vyrobiť liter cideru, musel by použiť 36 týchto plodov.
2. Jediné jedlo, ktoré sa nekazí, je med. Na výrobu jedného kilogramu medu musia včely štyrikrát prejsť okolo zeme a obletieť štyri milióny kvetov.
3. Karnaubský vosk, ktorý obsahuje cukríky a želé fazuľky, nájdete aj v automobilovom vosku. Ide o prírodnú zložku, získavanú z listov palmy, ktorá sa nachádza v Brazílii, konkrétne z listov koperníka. Okrem potravinárskeho využitia sa využíva pri výrobe automobilového vosku, ako aj pri konzervovaní umeleckých diel. Môže sa rozpustiť iba v alkohole alebo benzíne.
4. Cukríky červenej farby obsahujú výťažok zo sušeného hmyzu. Karmín, ktorý obsahujú, vystupujúci na obale pod názvom E120, je chemická zlúčenina s prírodným, tmavočerveným farbivom. Po rozbore procesu jeho výroby je možné vidieť, že je vyrobený zo sušeného a následne pomletého hmyzu, konkrétne kaktusových škvŕn nájdených v Mexiku. V potravinárskom priemysle si získal obľubu vďaka svojej odolnosti voči oxidácii, degradácii, svetlu a vysokej teplote.
5. Originálne wasabi, známe aj ako japonský chren, je známym doplnkom k sushi. Chuť je podobná nášmu chrenu, no je od neho ostrejšia a cítiť v nej trochu horkosti. Bohužiaľ, keď si chceme kúpiť wasabi v poľských obchodoch, dostaneme namiesto japonského chrenu ten poľský, zafarbený na zeleno.
6. Čokoláda obsahuje kofeín, a to v 28 gramoch tohto stimulantu je až 20 mg. Kakaový bôb, z ktorého sa vyrába čokoláda, bol kedysi taký cenný, že sa používal ako platidlo pre Aztékov.
7. Arašidové maslo, ktoré obsahuje veľké množstvo aminokyseliny zvanej tryptofán, pomáha zaspať a zlepšuje náladu. Navyše pohlcuje nepríjemné pachy, napríklad po smažení mäsa alebo rýb. Stačí hodiť lyžicu arašidového masla do panvice a chvíľu opekať a nepríjemný zápach sa neutralizuje. S týmto maslom je spojená fóbia, nazývaná arachibutyrofóbia, ktorá sa prejavuje strachom z arašidového masla prilepeného na hrdlo.
8. Ranch dressing alebo farmársky dresing, používaný ako prídavok k rybám, šalátom alebo hranolkám, obsahuje rovnakú zložku ako farby. Konkrétne ide o oxid titaničitý 4. oxidačného stupňa, známy ako E171. Dodáva sa vo forme bieleho prášku, ktorý sa používa ako pigment pri výrobe plastov, papiera, farieb a emailov, ako aj kozmetiky a chemikálií pre domácnosť.
9. Mrkva kedysi nebola oranžová, ale fialová alebo biela. K zmene farby mrkvy došlo na prelome 16. a 17. storočia v Holandsku krížením plodín. Okrem špenátu je dnes mrkva jedinou zeleninou, ktorá je vo varení výživnejšia ako surová. Navyše konzumácia jednej mrkvy pokryje 200 % dennej ľudskej potreby vitamínu A.
10. Za posledných dvadsať rokov sa spotreba rýchleho občerstvenia v Amerike zvýšila až o 233 %. Priemerný Američan minie počas svojho života asi 20 000 dolárov na nezdravé jedlo a najobľúbenejším jedlom sú hranolky.
11. Reštaurácia McDonald's predá každú sekundu približne 75 hamburgerov.
12. Obľúbený nápoj Coca - cola bez farbív v ňom obsiahnutých by bol zelený. Tento nápoj je taký populárny, že počas dňa sa na svete vypije okolo 600 miliónov plechoviek.
13. Priemerný človek zje ročne 680 kg jedla.
14. Jedna šálka kávy obsahuje vyše tisíc chemikálií. Vôňa kávy je zároveň najznámejšou vôňou súvisiacou s jedlom na svete.
15. Paradajky boli v 16. storočí považované za jedovaté, a preto sa pestovali ako okrasné rastliny. V súčasnosti je na svete známych 20 000 odrôd tejto zeleniny.
16. Čierne korenie bolo v stredoveku považované za luxusný tovar a len málokto si ho mohol dovoliť kúpiť.
17. Jeden z troch dospelých si myslí, že má intoleranciu laktózy, ale len necelé 2 % trpia akoukoľvek potravinovou intoleranciou.
18. Vajcia uskladnené v chladničke vydržia čerstvé týždeň, kým pri izbovej teplote stratia čerstvosť za jeden deň.
19. Zelený banán obsahuje iba 3 % cukru, zatiaľ čo veľmi zrelý banán má až 20 %.
20. Biela čokoláda nemá s čokoládou veľa spoločného. Ide o výrobok podobný čokoláde, pretože neobsahuje kakaový likér. Je aj kalorickejšia, pretože do nej treba pridať viac kakaového masla, ktoré nahradí kakaovú hmotu.