Nápad na výlet - Bavorsko

Dlho boli naše články čoraz komplexnejšie a my sme si uvedomili, že na našom blogu chýbajú ľahšie materiály, ktoré pomôžu pri výbere miesta, kam sa vybrať, a nielen pri príprave poznávacieho plánu.

Zaujímalo nás, ako na to prísť, a rozhodli sme sa vytvoriť sériu "Nápad na výlet", v ktorej si popíšeme mestá a regióny, do ktorých sa sami radi vraciame. Niekedy to budú jednotlivé mestá, inokedy celé regióny a v budúcnosti to môžu byť aj krajiny. Keďže výber takýchto miest je limitovaný našimi subjektívnymi pocitmi, nové články budeme pripravovať každé tri mesiace. Pokúsime sa, aby boli na recepcii ľahšie a menej „nadupané“ obsahom – čo však neznamená, že budú krátke!

Ide prvý Bavorsko, ktorú sme už zaradili na zoznam našich obľúbených dovolenkových ponúk v článku: Kam na dovolenku v roku 2022? Zoznam viac ako 15 nápadov na aktívny výlet!

Niektoré články zo série „Nápad na cestu“ vzniknú v spolupráci s turistickými organizáciami. Prvý záznam vznikol v spolupráci s Nemecké turistické centrumktorým veľmi pekne ďakujeme za podporu.

Stručne a prakticky

Do Bavorska sa dostaneme niekoľkými spôsobmi. Motoristi najmä z juhozápadu Poľska môžu ísť autom.

Môžete si vybrať aj lietadlo. Nízkonákladové letecké spoločnosti lietajú: od Krakov (Ryanair) do Norimberg a z Varšava (Modlin) (Ryanair - celý rok) i Katowice (Ryanair - v letnej sezóne) do malého Memmingen. Do Mníchova sa dostaneme pravidelnými linkami, no ceny budú oveľa vyššie.

Tréner je tiež nápad, ako sa dostať do Mníchova. Túto trasu obsluhujú napr populárny dopravca Flixbus. Jeho zelené autobusy premávajú z Lodž, Katowice ak Krakov.

Bavorsko nepatrí medzi najlacnejšie regióny u našich západných susedov, no vďaka praktickému prístupu k niektorým záležitostiam (vrátane skupinových lístkov na regionálne vlaky či MHD, časových lístkov na hrady a zámky) si môžete znížiť náklady na aktívnu prehliadku pamiatok.

Viac praktických informácií nájdete v našich ďalších článkoch:

• Ako sa dostať po Bavorsku?
• Ako ušetriť peniaze v Bavorsku - niekoľko praktických rád

Čo sa oplatí venovať pozornosť pri plánovaní návštevy Bavorska?

Bavorsko je najväčšia nemecká spolková krajina, ktorá zahŕňa rôzne historické krajiny: Franky, Bavorsko a čiastočne Švábsko. Niektoré miesta sú od seba vzdialené a každá oblasť má svoju identitu, ktorú možno vidieť v kuchyni alebo v samotnej histórii. V extrémnom prípade môže byť obyvateľ Franka dokonca urazený za to, že ho nazval Bavor!

V tejto časti článku sme popísali miesta, ktoré podľa nás stoja za zváženie pri plánovaní návštevy Bavorska. Spomenuli sme aj kuchyňu a najobľúbenejší nápoj v tomto regióne – pivo!

Mníchov - nemecké hlavné mesto piva a jedno z kultúrnych centier Nemecka

Prvýkrát sme išli do Mníchov bez veľkých očakávaní. Plánovali sme navštíviť známy štadión FC Bayern (t. j. preklad z nemčiny do poľského klubu FC Bavorsko), navštívte olympijský komplex, navštívte atrakcie súvisiace s kniežatstvom a kráľovstvom Bavorska a dajte si pivo v jednej z obrích pivníc.

Na mieste sa ukázalo, že hoci mesto zničené spojencami nezaujme svojou architektúrou, atmosféra bavorskej metropoly sa nám veľmi páčila: preplnené haly a pivné záhrady, obrovské zelené plochy v samom centre mesta (v r. Sú to, samozrejme, pivné záhrady s tisíckami miest na sedenie!) a skvelé múzeá a umelecké galérie. A hoci sme viac-menej vedeli, akých umelcov môžeme očakávať Nová a stará Pinakothek (nemecky Neue a Alte Pinakothek), objem zbierok najväčších majstrov bol pre nás pôsobivý. Návšteva môže potešiť najmä sympatizantov impresionistov a postimpresionistov - jedným z najvýznamnejších exponátov sú diela od r. Vincent van Gogh (jeden z slávne "slnečnice") ak Claude Monet. Turisti so záujmom o umenie z predchádzajúcich rokov ocenia zbierku obrazov a skíc Peter Rubens, Albrecht Dürer a ďalší veľkí majstri.

Rozhodne je nemožné vidieť celý Mníchov na jednu návštevu. Napriek menšiemu počtu atrakcií, akými sú napríklad Londýn či Paríž, sa hlavné mesto Bavorska môže pochváliť desiatkami múzeí a zaujímavých miest.

Čo stojí za pozornosť v Mníchove a okolí?

• Majestátne Nová radnica (Ger. Neues Rathaus) a Námestie Mariacki (nem. Marienplatz) - radnica je otvorená pre návštevníkov a môžete sa prejsť po jej dlhých chodbách (a dokonca navštíviť aj knižnicu). Budovu je možné navštíviť aj počas prehliadky so sprievodcom (v nemčine). Ak máme viac času, oplatí sa počkať, kým sa objavia figúrky z radničnej zvonkohry. Neprehliadnite ani draka na fasáde v juhozápadnom rohu budovy.

• Sídlo panovníkov Bavorska s rokokovým divadlom a pokladnicou s najväčšími cennosťami rodu Wittelsbachovci. Keď sa dobre poobzeráme po samotnej rezidencii, nájdeme tam viacero exponátov súvisiacich s Poľskom. Ak sa pozrieme na vrchnú časť fasády stojacu vedľa rezidencie theatínsky kostol (pokiaľ nebude zakrytý a zrenovovaný!) uvidíme kombinované erby Bavorska a Poľskej republiky vo vnútri zdobenej kartuše.

• Obrovské pivnice (niektoré vyzerajú ako stredoveké rytierske siene) a pivné záhrady - do tradičných záhrad si môžeme priniesť vlastný proviant a na mieste si kúpiť iba pivo. Pri objednávaní veľkého piva však buďte opatrní, pretože v Mníchove dostaneme hrnček s objemom nad 1 liter! (Presná kapacita veľkých krígľov je 1069 ml, čo zodpovedá špeciálnej jednotke objemu piva Maß (hmotnosť)).

• Palácový a parkový komplex Nymphenburg - kde okrem hlavného paláca uvidíme aj jeden z najvýznamnejšie zbierky kráľovských kočov a saní v Európe, zbierka porcelánových či palácových pavilónov v parku. V jednom z palácov parku nájdete pravdepodobne najstaršie vyhrievané a kryté kúpalisko v modernej Európe.

• Schleissov palác, postavený ríšskym cisárom, ktorý sa pripravoval na úrad cisára Augustus Maximilián IIktorého druhou manželkou bola Teresa Kunegunda Sobieska. V jednej z palácových miestností uvidíme zbierku obrazov zobrazujúcich bitky Ján III Sobieski a postava poľského panovníka. Zaujímavosťou je, že zbierku obrazov nezadal poľský dvor, ale Philipp Dupont – veliteľ francúzskeho pôvodu, ktorý bojoval po boku poľského kráľa.

• Olympijský komplex a olympijský štadión, kde FC Bayern hrával svoje zápasy a teraz hostí menšie kluby a koncerty.

• Múzeum a výstavisko značky BMW, kde sa okrem prehliadok historických exponátov dozvieme viac o histórii bavorského automobilového priemyslu a o ambicióznych technologických plánoch.

• Nová a stará Pinakotéka (nemecky Neue a Alte Pinakothek) so zbierkou diel vynikajúcich európskych majstrov. Každú nedeľu stojí vstup do mníchovských verejných múzeí a galérií len 1 €.

Norimberg – mesto červeného piva, malých klobás a podzemných chodieb a pivníc

Norimberg už od stredoveku je jedným z najvýznamnejších centier Svätá rímska ríša. Na hrade na kopci sa zdržiavali všetci nemeckí cisári. Dodnes sa z tohto obdobia zachovalo jedno z najdlhších opevnení obklopujúcich mesto v Európe a v zadnej časti hradu nájdeme XVI storočia renesančné bašty. Samotný zámok bol v dôsledku náletov v roku 1944 takmer úplne zbúraný. Dvojposchodová hradná kaplnka sa zachovala v pôvodnom stave.

Staré mesto Norimberg ukrýva niekoľkoposchodové podzemné sklady a tunelyv ktorom tým Slávne červené pivo vyrábané v tomto meste sa skladovalo niekoľko stoviek rokov. Počas 2. svetovej vojny boli niektoré tunely premenené na pokladnice, kde boli ukryté najvýznamnejšie miestne a národné umelecké diela. V tzv Bunkre umenia sa konali, okrem iného čiastočne rozobraný oltár Wit Stoss, ktorý bol ukradnutý počas vojny s Sandomierzkam ho odviezli z Krakova.

Ako podzemné sklady piva, tak aj historické Bunkre umenia môžete navštíviť počas prehliadky so sprievodcom. Taktiež je možné vojsť do stredovekých žalárov pod starou radnicou a prejsť cez renesančné bašty.

Viac: Podzemné atrakcie Norimbergu - bývalé pivnice, bunkre, kobky a kazematy

V meste môžeme navštíviť aj ďalšie významné múzeá ako napríklad Železničné múzeum (DB Museum) s historickými vozňami Ludwik II resp. Germánske národné múzeum (Germanisches Nationalmuseum)v ktorej okrem iných uvidíme najstarší glóbus na svete či diela Albrechta Dürera a Wita Stossa.

Pomocou dvojdňovej prehliadky môžeme navštíviť všetky múzeá a najvýznamnejšie atrakcie (vrátane prehliadok podzemia). Nürnberg Cardktorá tiež umožňuje využívať verejnú dopravu zadarmo. Cena karty je 28€ a kúpime si ho v turistickom informačnom bode.

Dnes sa Norimberg spája s moderným mestom, červeným pivom a norimberskými klobásami, ktoré si miestni užívajú v rôznych podobách, napríklad v rolke alebo podávané na horúcej kyslej kapuste.

Mesto má temnú históriu. V 30. rokoch 20. storočia sa Norimberg stal nacistickou baštou a miestom, kde vládnuca strana organizovala svoje výročné zjazdy. Pre spojencov bolo zničenie Norimbergu jednou z hlavných priorít a v roku 1944 bolo historické staré mesto zrovnané so zemou. Po vojne preč od centra Justičný palác, vykonaná Norimberské procesypočas ktorého boli odsúdení hlavní nemeckí zločinci.

V prestavanom historickom centre Norimbergu dnes nie sú viditeľné žiadne stopy vojnového požiaru. Na druhej strane sa časť budov z bývalého lyžiarskeho areálu (vrátane skeletu) zachovala mimo centra mesta. Kongresová sála podľa vzoru rímskeho Kolosea) a samotný Justičný palác. Na oboch miestach vznikli výstavy venované nemeckým zločinom, ktoré objektívne predstavujú nástup Adolfa Hitlera k moci a vzťahy medzi vládnucou stranou a Norimbergom. Návšteva a zoznámenie sa s výstavami (k dispozícii je audiosprievodca v poľštine) je náročný zážitok a môže v poľských návštevníkoch vyvolať smútok a niektorých aj nahnevať. Podľa nás stojí za to zoznámiť sa s perspektívou vojny očami druhej strany.

Viac: Norimberg za nacizmu - história, budovy a múzeá

Bavorské hrady a zámky, t. j. sídla panovníkov bavorských kniežatstiev a biskupských štátov

Niektoré z najvýznamnejších pamiatok Bavorska sú roztrúsené po celej spolkovej krajine hrady a zámky. Je ťažké nájsť človeka, ktorý by aspoň raz v živote nevidel malebne situovaný zámok Neuschwanstein.

Pôvodcom objektu bol Ľudovít II. Wittelsbach, volal Rozprávkový kráľ, hoci niektorí uprednostňovali prezývku, ktorá začína slovom Šialené. Napriek svojmu typicky stredovekému vzhľadu, zámok Neuschwanstein (čo znamená Nová kamenná labuť) vznikol až v druhom polčase XIX storočia. Ľudovít II. bol posledným bavorským vládcom, ktorý mal plnú moc. V roku 1866 Bavorské kráľovstvo spojené s Rakúskom prehralo vojnu s Pruskom, ktoré sa snažilo o vytvorenie jednotného štátu z bývalých štátov a štátov Svätej ríše rímskej (tzv. Prvá ríša).

V mierových zmluvách bolo stanovené, že Bavorské kráľovstvo si v niektorých veciach (vrátane pošty či železníc) zachová autonómiu, ale stratí plnú moc nad armádou. Ludwik porážku veľmi prežíval a takmer úplne sa odrezal od sveta, zároveň sa ponoril do sveta legiend, rozprávok a príbehov stredovekých panovníkov. Z vlastných peňazí (úspory a pôžičky) začal stavať sídla a paláce, v ktorých sa mohol cítiť ako vládca, akým vždy chcel byť.

Zámok Neuschwanstein nebol najvýznamnejšou stavbou postavenou za vlády charizmatického panovníka. Mnoho turistov má rád palác Herrenchiemsee, postavený na jednom z ostrovy na bavorskom jazere Chiemsee.

História paláca Herrenchiemsee je dosť nezvyčajná. Spočiatku to ani nemalo byť kráľovské sídlo, ale pocta francúzskemu kráľovi Ľudovít XIV, známy ako Kráľ Slnko. Nový palác mal byť lepšou kópiou Versailles a interiéry mali odkazovať na francúzske kráľovské sídla. Stavba nakoniec nebola dokončená, hoci existujúca časť je pôsobivá svojou eleganciou a nádherou.

Tretím palácom, ktorý postavil Ľudovít II Palác Linderhofktorá sa nachádza neďaleko zámku Neuschwanstein.

Bavorsko však nie sú len paláce v Mníchove a okolí a sídla Ľudovíta II. V čase Svätej ríše rímskej existovali na území dnešného Nemecka samostatné kniežatstvá, z ktorých niektoré mali štatút slobodných miest a v iných vládli grófi (napr. markgrófi) alebo biskupi (biskupské štáty). Z tohto obdobia sa v Bavorsku zachovalo množstvo sídiel, záhrad a letných palácov.

Niektoré z rezidencií, ktoré si zaslúžia pozornosť:

• Rezidencia vo Würzburgu - jedna z najpôsobivejších európskych sídiel, ktorá bola postavená až v druhej polovici 18. storočie na žiadosť jedného z úradujúcich biskupov. Vo vnútri okrem bohatého interiéru a zaujímavej architektúry zaujme najväčšia nástropná freska na svete od benátskeho umelca Giovanni Battista Tiepolo. Zručnosť tohto miesta ocenilo UNESCO a v roku 1981 vstúpilo do rezidencie dňa Zoznam svetového dedičstva UNESCO.

• Paláce v Bayreuthe (Nový palác v centre mesta a Starý palác v Ermitáži)vnútri ktorej uvidíme unikátne príklady tzv Bayreudské rokoko (nem. Bayreuther Rococo), štýl, ktorý vynikol medzi ostatnými nerovnomerné rozmiestnenie zrkadiel vo vtedy obľúbených zrkadlových skrinkách. V zadnej časti Nového paláca v centre mesta nájdete hrobku nemeckého skladateľa Richarda Wagnera.

Viac: Bavorské zámky a zámky - prehliadka, zaujímavosti a praktické informácie

Bavorské pivo, ktoré je viac ako alkohol

Jedna z vecí, s ktorou si takmer každý spája Bavorsko, je samozrejme… pivo! Koniec koncov, práve tu sa koná známy pivný festival Oktoberfest, a na každom kroku môžeme stretnúť milovníkov piva rôzneho veku a spoločenského postavenia. Takmer každé mesto má aspoň jeden svoj pivovar a niekde dokonca v historických centrách miest nájdete niekoľko pivovarov. Tu vyniká najmä región Horné Franky, ktorá sa môže pochváliť najväčšou hustotou výrobcov piva na svete.Bez najmenšieho preháňania možno povedať, že zlatistý mok je neodmysliteľnou súčasťou miestnej kultúry.

Bavoráka pri pive môžeme stretnúť bez ohľadu na dennú dobu. V Bavorsku neplatí žiadne obmedzenie na konzumáciu alkoholu vonku, ktorý si doprajú obyvatelia v parkoch a na brehoch riek. Súčasťou parkov sú aj obrovské pivné záhrady (ktoré sa v severnej časti štátu nazývajú pivnice), kde si môžeme sadnúť na jednu z lavičiek a kúpiť si pivo. Na niektoré miesta si môžeme priniesť vlastný proviant, ale nie je to pravidlom!

Od stredoveku bolo pivo jedným z najdôležitejších nápojov v Európe. Pitie piva bolo oveľa bezpečnejšie ako pitie vody s baktériami a choroboplodnými zárodkami. Samozrejme, nešlo o pivo, ako ho chápeme dnes, ale o nápoj s obsahom alkoholu 1 až 2 %. V niektorých mestách dnešného Bavorska sa už v r XIII storočia bolo ustanovené zákonom prípustné zloženie piva, ktoré sa mohlo variť len s použitím: vody, jačmenného sladu a chmeľu.

23. apríla 1516 v meste Ingolstadt Bavorský princ Viliam IV oznámila zavedenie nového pomenovaného nariadenia Zákon o čistotektorý je dnes známy ako bavorský zákon o čistote. Tento zákon upravoval suroviny, z ktorých sa v celom kniežatstve mohlo variť pivo. Boli to: jačmenný slad, voda a chmeľ. Dnes vieme, že na výrobu piva sú potrebné aj kvasinky, no ich vlastnosti boli objavené a pochopené až o stáročia neskôr.

Ako vidno, pšeničné pivo po prijatí zákona nebolo možné vyrábať! Bolo to spôsobené tým, že pšenicu potrebovali pekári a panovníci nechceli ľudí popudzovať zvýšenými nákladmi na chlieb. Neznamená to však, že sa úplne upustilo od výroby pšeničného sladu – špeciálne povolenie mali kniežacie pivovary a niektoré kláštorné pivovary.

Dnes je pšeničné pivo rovnako populárne ako svetlé pivo (Helles na juhu, pivničné pivo na severe). K dispozícii sú aj tmavé pšeničné pivá a dokonca aj zmesi pšeničných štiav (Russ Beer). Niektoré mestá sú preslávené špecifickými pivnými štýlmi – napríklad v mestečku Bamberg sa vyrába údené pivo, ktoré v tejto podobe nájdete len tam. Trochu to pripomína typický poľský hradiskový štýl.

V Bavorsku nájdeme aj rôzne zaujímavosti súvisiace s históriou piva, ako napr.

• Múzeum pivovaru Maisel (Maisel's Bier-Erlebnis-Welt), ktoré je uvedené na Guinnessov zoznam rekordov ako najrozsiahlejšie múzeum piva na svete,
• podzemné sklady v Norimbergukde sa pivo skladovalo už od stredoveku,
• múzeum piva v bývalom kláštornom vrchárskom pivovare v Bambergu.

Ak by ste sa chceli dozvedieť viac o bavorskom pive (o jeho histórii, populárnych štýloch alebo iných zaujímavostiach), pozrite si nášho komplexného sprievodcu bavorským pivom.

Bavorská kuchyňa – chutná, mastná a nie vždy zdravá!

Nie každému bude chutiť bavorská kuchyňa, no turisti obľubujúci mastnú a mäsitú kuchyňu sa tu určite budú cítiť ako doma. Obrovské bravčové kolienka, rezne väčšie ako tanier, a klobásky (populárne klobásy) podávané v akejkoľvek podobe (vrátane horúcej kyslej kapusty) - tá nám v Bavorsku určite nedôjde.

Bavorská kuchyňa však nemusí byť synonymom ťažkého jedla. V sezóne špargle môžeme z tejto zeleniny jesť ľahké jedlá, veľmi obľúbené sú polievky a na juhu, dokonca aj v pivniciach, si môžeme kúpiť grilované ryby.

Je tiež potrebné pripomenúť, že Bavorsko nie je kulinársky homogénne. Na juhu vidieť väčší vplyv rakúskej kuchyne, rezeň konzumovaný na severe bude zvyčajne dvakrát menší ako na juhu a v oblasti dnešného Švábska dominujú malé rezance tzv. špachtle (nemecky Spätzle).

Viac o bavorskej kuchyni nájdete v samostatnom článku: Čo jesť v Bavorsku? Praktický sprievodca bavorskou kuchyňou a stravovaním vonku

Regensburg - otvorené múzeum stredovekej architektúry

Nachádza sa vo východnej časti Bavorska Regensburg (nem. Regensburg) od stredoveku bolo jedným z najvýznamnejších centier Svätej ríše rímskej. Mesto bolo v tom čase dôležitým bodom na obchodnej mape Európy a bohatí obchodníci (nazývaní patricijovia) stavali stále vyššie a vyššie veže podľa vzoru tých, ktoré sa našli v talianskych kniežatstvách.

Od 1594 Regensburg bol stálym sídlom ríšskeho parlamentu a od r 1663 zhováral sa v meste Večný Seym Svätej ríše rímskej. Toto rozhodnutie bolo jedným z míľnikov vo vývoji mesta, kde odvtedy nepretržite žili vyslanci a zástupcovia krajín.

Nie je celkom známe prečo, ale Regensburg je to jedno z mála miest svojej veľkosti, ktoré spojenci nezbombardovali. Vďaka tomu môžeme pri prechádzke kľukatými uličkami vidieť pôvodné stredoveké urbanistické usporiadanie a fasády domov, ktoré vyzerajú rovnako ako pred niekoľkými stovkami rokov.

O hodnosti mesta svedčí fakt, že nad 1000 predmetov nachádzal sa v starom meste Regensburg, nachádzal sa na Zoznam kultúrneho dedičstva UNESCO. Je ťažké nájsť lepší príklad stredovekého mesta zachovaného v takom dobrom stave.

Niektoré z vecí, ktoré treba urobiť:

• Rímske stopy vrátane časti brány do bývalej pevnosti (Porta Praetoria) a fragmenty bývalých mestských hradieb,
• radnica (nem. Rathaus) spolu so zborovňou a autentickou mučiarňou, ktorú môžeme navštíviť počas komentovanej prehliadky,
• Kamenný most (Ger. Steinerne Brücke) S XII storočia, ktorý bol dlhý čas najdôležitejším prechodom cez Dunaj,
• katedrála s tými pôvodnými V štrnástom storočí vitráže,
• pravdepodobne najstaršia nepretržite fungujúca klobásová reštaurácia - Historická klobásová kuchyňa (Historische Wurstkuchl),
• St. Emmeram a Palác Thurn a Taxisktorý je jedným z najväčších kaštieľov na svete.

Špecifickú štruktúru možno nájsť na okraji mesta, v obci Donaustauf. Jeho vzorom je aténsky Parthenon Walhallav ktorej sa nachádzajú busty nemecky hovoriacich ľudí, ktoré pozitívne poznačili dejiny Nemecka. Budova bola postavená v prvej polovici XIX storočia v mene bavorského kráľa Ľudovít I.

Viac: Regensburg - pamiatky, zaujímavosti a praktické informácie

Bamberg – stredoveké uličky, barokové fasády a údené pivo

Ďalšie mesto, ktoré si zachovalo svoje pôvodné historické budovy, je v regióne Horné Franky Bamberg. A hoci historické Staré Mesto nezaberá príliš veľkú plochu, je to prechádzka po stredovekých uličkách barokové alebo hrazdené fasády je veľmi príjemným zážitkom. Staré mesto Bamberg bolo zaradené do zoznamu z nejakého dôvodu Zoznam svetového dedičstva UNESCO.

Čo ešte odlišuje Bamberg?

• v meste nájdete jednu z najcharakteristickejších radníc, ktorá bola postavená na umelom ostrove,
• mesto bolo postavené na siedmich pahorkoch (odtiaľ odkazy na Rím),
• katedrála, kde sa nachádza pápežova hrobka Klementa IIt. j. jediná pápežská hrobka mimo Francúzska a Talianska,
• Malé Benátkyt.j. farebné budovy bývalého rybárskeho revíru tiahnuce sa pozdĺž rieky,
• okres Gärtnerstadt (Mesto záhradníkov), kde sa Bambergovci pestovali a obchodovali z generácie na generáciu; dokonca teraz, takmer v strede mesta, nájdeme orné pole!

Bamberg je známy (rovnako ako celé Horné Franky) aj výrobou piva. Funguje v oblasti historického starého mesta a v blízkom okolí asi 10 pivovarov. Iba tu sa vyrába v meste údené pivočo sa určite nebude páčiť každému. Aj samotní Bambergovci tvrdia, že pivo je údené začína chutiť už (len?) po treťom pollitri. Obyvatelia susedných miest však lásku k tomuto nápoju nezdieľajú a zlomyseľne ho označujú za prežitok starých čias. Určite sa oplatí vyskúšať, keď tam budete, možno sa k nám dostane pivo s jemne údenou príchuťou!

Viac: Bamberg - pamiatky, zaujímavosti a praktické informácie

Würzburg – hlavné mesto bavorského vína

Nachádza sa na severozápade štátu Würzburg je ďalšie charakteristické mesto v Bavorsku. Základný rozdiel - Tu nedominuje pivo, ale víno! Ba čo viac: takmer v samom centre mesta, na svahoch pod bývalým sídlom miestneho biskupstva, sú tu terasovité vinohrady.

V historickom centre Würzburgu sa nachádzajú tri vinice, ktoré ponúkajú možnosť návštevy svojich pivníc (bohužiaľ len v nemčine). Ak navštívime Würzburg v deň pracovného pokoja alebo sme tam večer, oplatí sa tam ísť Starý hlavný most (nem. Alte Mainbrücke). Tento bývalý historický prechod trochu pripomína pracovný čas Karlov most v Praheaby sa neskôr zmenil na hlučný a preplnený otvorený bar. Obyvatelia sem chodia v stovkách piť víno – vlastné alebo kúpené v niektorom z „domčekov“. Pozor však na počet vypitých pohárov – víno kúpené na moste sa podáva v hrncoch s objemom až 0,25 l! Po nemecky sa pre taký veľký pohár hovorí Schoppen, čo jednoducho znamená „štvrtina“.

Hoci historické staré mesto Würzburg bolo takmer úplne zničené pri náletoch na konci druhej svetovej vojny, malá časť pamiatok prežila (vrátane hlavnej časti kaštieľa s freskami Tiepolo). Niektoré ulice a budovy boli po vojne prestavané, no nie vždy v súlade s historickou architektúrou.

Povojnový architektonický mix je takmer okamžite viditeľný. Budovy, ktoré dnes vyzerajú jednoducho škaredo, boli postavené vedľa budov v historickom štýle. Oplatí sa však prejsť a hľadať skvosty, akou je bývalá nemocnica Stiftung Juliusspitaljeden z najvýznamnejších nemeckých vinohradov funguje dodnes.

Ak by sme chceli vidieť rozsah škôd, môžeme vojsť do jednej z miestností na radnici (zo strany rieky) a pozrieť si model zobrazujúci mesto po bombardovaní.

Viac: Würzburg - pamiatky, atrakcie a praktické informácie

Rokoko Bayreuth

Bayreuth (v nemčine čítame baj-rojt) je jedno z najtajomnejších miest Bavorska. Je možné, že fanúšikovia na toto meno narazili Richard Wagner (v meste sa napokon koná slávny festival venovaný jeho tvorbe), hľadači európskeho baroka (Markgrófska opera!) a milovníci piva preferujúci pšeničné pivá - v meste pôsobí jeden z najväčších výrobcov tohto nápoja v Nemecku, spol. Maisel.

Rozvoj Bayreuthu klesol 18. storočie a vláda markgrófa Fridrich IIIktorý vládol mestu od roku 1735 až do svojej smrti v roku 1763. Motorom pokroku však nebol on, ale jeho manželka markgrófka Wilhelmina, teda Frederic Žofia Wilhelmina z Pruska. Wilhelmina bola sestrou pruského kráľa Fridricha II. Veľkého, ktorého my Poliaci nespájame najlepšie – bol jedným z najväčších zástancov rozdelení Poľskej republiky.

Wilhelmina sa podieľala na návrhu a dohliadala na rozširovanie mesta. V tom čase bolo postavených niekoľko zaujímavých budov. Najväčší poklad, ktorý zanechala Wilhelmina, navrhli talianski architekti Markgrófska operaktorý sa dodnes zachoval v pôvodnej podobe. Remeselné spracovanie drevených dekorácií ocenila organizácia UNESCO a vstúpila do opery dňa Zoznam svetového dedičstva.

Okrem opery vznikli aj tie Nový palác v centre mesta a paláce na predmestí Ermitáž. Pri ich návšteve si môžeme všimnúť charakteristický štýl tzv Bayreudské rokoko (nem. Bayreuther Rococo), ktorý sa okrem iného vyznačuje tým nerovnomerné rozmiestnenie prvkov na stenách či všadeprítomné štuky v podobe rastlín či hudobných nástrojov.

Turista však nežije len históriou a architektúrou. Neďaleko od centra sa v bývalom Maiselovom pivovare otvorilo Maiselovo múzeum pivovaru Bier-Erlebnis-Welt. Vo vnútri zostalo všetko pôvodné vybavenie a pribudli exponáty, ktoré spoločnosť vlastní. Múzeum môžeme navštíviť so sprievodcom s materiálmi v angličtine. Už druhýkrát stojí za zmienku, že zariadenie bolo zapísané do Guinessovej knihy rekordov ako najrozsiahlejšie múzeum piva na svete!

Viac: Bayreuth - pamiatky, zaujímavosti a praktické informácie

Jazero Chiemsee – palác Herrenchiemsee, kláštory a údené ryby

jazero Chiemsee je najväčšie prírodné jazero ležiace úplne na hraniciach Bavorska. Chiemsee leží v južnej časti spolkovej krajiny a niektorí z miestnych ho aj nazývajú Bavorské more.

Na východnej strane jazera Chiemsee sa vytvorili tri ostrovy, z ktorých dva sú obývané. Jeden z nich, Herrenchiemsee (alebo Herreninsel, alebo Mužský ostrov), s ktorým sa pozorní čitatelia hneď spoja Palác Herrenchiemseektoré sme opísali vyššie v článku.

Nie každý si však uvedomuje, že na tomto ostrove nájdeme aj ten starý Augustiniánsky kláštorkto sa volá Starý palác. Odkiaľ pochádza tento názov? Keď Ľudovít II. kúpil ostrov a začal s prípravami na výstavbu paláca Herrenchiemsee, rozhodol sa prispôsobiť bývalý kláštor svojim potrebám. Dnes môžeme kláštor navštíviť na spoločnú vstupenku s palácom Herrenchiemsee a vnútri nás okrem iných čakajú:

• bývalé izby Ľudovíta II., ktoré vyzerajú rovnako ako v deň, keď vládca odišiel,
• celý pokrytý barokovými freskami Imperial Hall (Kaisersaal)ktorého meno sa vzťahuje na vrátnikov rímskych cisárov umiestnených na hradbách,
• zdobené freskami od Knižničná sála Johanna Baptistu Zimmermanna,
• umelecká galéria s krajinami jazera Chiemsee a okolia.

Druhý z obývaných ostrovov, Frauenchiemsee (alebo Fraueninsel, Ženský ostrov), je teraz menej turistický. Ostrov existuje od r Ôsme storočie Benediktínsky kláštor, do ktorého však majú turisti vstup zakázaný.

Zaujímavosťou je, že súčasťou ostrova je aj jedna z najstarších budov v južnom Nemecku: Budova brány z 19. storočia (nem. Torhalle)ktorý vznikol počas karolínskej nadvlády.

Ostrov Frauenchiemsee navštevujú nielen turisti, ale aj obyvatelia okolitých miest, ktorí si plánujú kúpiť čerstvé alebo údené ryby. Okrem drahých reštaurácií sú tu aj lacnejšie bary, kde si pod holým nebom môžeme dať údenú rybu so zemiakovým šalátom alebo jednoducho zjesť rybí sendvič.

Viac: Jazero Chiemsee - prístup, ostrovy, pamiatky a praktické informácie

Bodamské jazero – mesto na ostrove a ďalšie pamiatky

V Bavorsku sa nachádza aj jedna z najväčších vodných nádrží v našej časti Európy - Bodamské jazero. Jazero sa nachádza na hranici troch štátov - Rakúska, Nemecka a Švajčiarska.

Lindau je najznámejšie mesto na brehu jazera a na nemeckej strane.Mesto bolo v čase Svätej ríše rímskej mal štatút slobodného mesta (nem. Freie Reichsstadt) a bol dôležitým bodom na obchodnej mape stredovekej Európy. To, čo odlišuje staré mesto Lindau, je to sa nachádza na … ostrovektorý len v polovici XIX storočia spojený priehradou a mostom s brehom jazera.

Pri prechádzke historickými uličkami mesta narazíme na niekoľko zaujímavých fasád a budov, z ktorých Radnica s bohato zdobenou fasádou rozhodne vyniká. Napriek vysokej koncentrácii nemecky hovoriacich turistov má Lindau svoje čaro a môže byť atraktívnou voľbou na jednodňový výlet vlakom z niektorého z bavorských miest.

Viac: Bodamské jazero - zaujímavé miesta, prístup a praktické informácie

Švábsko – Augsburg, Memmingen a juhozápadné Bavorsko

Aj keď väčšina historickej krajiny Švábsko leží vo federálnom štáte Bádensko-Württembersko, jeho významná časť sa nachádza na juhozápade spolkovej krajiny Bavorsko. Nie každý si uvedomuje, že obe spomínané sa nachádzajú v hraniciach historického Švábska Zámok Neuschwanstein, ako aj Bodamské jazero opísané v predchádzajúcom bode.

Švábska oblasť, podobne ako historické Franky alebo vojvodstvo / Bavorské kráľovstvo, sa vyznačuje kuchyňou, niektorými tradíciami a tiež dialektom. Región sa vyznačuje väčšou náboženskou rôznorodosťou a väčšou koncentráciou evanjelických cirkví.

Keď sa píše o Švábsku, nemožno nezačať Augsburgom, tzn tretie najstaršie nemecké mestoktoré existovali už v rímskych časoch. A hoci Augsburg svojimi budovami a architektúrou nezaujme každého, má mnoho historických skvostov, ktoré stoja za pozornosť.

Niektoré z nich sú:

• Fuggerei, teda najstaršie nepretržite fungujúce sociálne sídlisko na svete, v ktorom obyvatelia platia ekvivalent jedného eura za strechu nad hlavou a sú povinní modliť sa za rodinu Fuggerovcov, ktorí boli jedným z najbohatších historických rodov a zakladateľov tzv. panstvo.

• katedrála s pravdepodobne najstaršími vitrážami na svete (12. storočie) a výplňami od Hansa Holbeina staršieho.

• Schaezlerpalais s jednou z najlepších tanečných sál v Nemecku a umeleckou galériou barokových majstrov.

• Renesančná radnica (nem. Rathaus) so slávnymi Zlatá sála (Ger. Der Goldene Saal).

• St. Annato bolo súčasťou Kláštor z 13. storočia a v ktorej čakateľský proces nejaký čas zotrval Martina Luthera. Dnes v historických miestnostiach kostola uvidíme výstavu popisujúcu reformáciu (v angličtine), z ktorej niektoré sú umiestnené na kláštorných schodoch. V kostole má radosť Kaplnka zlatníkov od začiatku XV storočia, zdobený freskami zobrazujúcimi výjavy zo života Ježiša Krista.

Ďalšie obľúbené mestá vo Švábsku sú Memmingem a Füssen.

Prvý sa spája s turistami, ktorí hľadajú lacné letenky do Bavorska, pretože malé letisko sa nachádza doslova pár kilometrov od historického starého mesta Memmingen. Memming je určite atraktívne mesto na krátky výlet (jeden alebo maximálne dva dni); v meste uvidíme medzi inými príjemné námestie a radnica, bývalé mestské brány či jedna z miestností (nemecky Kreuzherrnsaal) bývalého kostola sv. Petra a Pavla, ktorý je vyplnený barokovými štukami a freskami.

Fanúšikovia histórie si môžu spájať Memmingena s nemeckými roľníckymi vojnami. Práve tu vznikol jeden z najvýznamnejších dokumentov obhajujúcich práva roľníkov (tzv. Dvanásť článkov), ktorý bol zároveň jedným z prvých dokumentov obhajujúcich ľudské práva vo svete. Roľníci požadovali zrušenie poddanstva, desiatku a mnohých iných daní, vrátane dane, ktorá bola vyrubená rodine zosnulého sedliaka. Okrem toho tzv roľnícky parlament.

Viac: Memmingen - pamiatky, atrakcie a praktické informácie

Füssen je zase známe ako mesto, do ktorého sa musíme dostať, ak chceme navštíviť zámok Neuschwanstein – pokiaľ využívame služby verejnej dopravy. Veľa turistov samotné mesto obchádza, čo je podľa nás chyba. Hoci historické staré mesto Füssen nezaberá veľkú plochu, niektoré ulice, fasády a kopec Vysoký zámok (Hohes Schloss) sa oplatí vidieť aspoň zvonku.

V bývalom St. Manga mestské múzeum funguje dodnes a je plné historických pamiatok a zaujímavostí. Vnútri uvidíme okrem iného: bohato zdobené Cisárska sála, jeden z najkrajšie barokové knižnice v strednej Európe či obrazy v podobe „Tanec so smrťou“ obľúbeného v tejto časti sveta v kaplnke sv. Anna. Bohužiaľ, väčšina popisov v múzeu je len v nemčine.

Časť expozície múzea je venovaná výrobe lutní a violončela. Füssen bol predtým magnátom vo výrobe týchto nástrojov, a miestni remeselníci sa po uspokojení miestnej požiadavky vydali do najvýznamnejších európskych centier.

Viac: Füssen - pamiatky, atrakcie a praktické informácie

Stojí za to pripomenúť, že Švábsko nie je len mesto, ale aj malebný región Allgäuto ide až do Bavorské Alpy.