Čaj je dobrý pre zdravie. Obsahuje okrem iného polyfenoly - antioxidanty, ktoré opravujú bunky a tým môžu nášmu telu pomôcť v boji proti srdcovo-cievnym ochoreniam, rakovine, osteoporóze, cukrovke a iným neduhom. Prinášame tie najlepšie kuriozity, informácie a fakty o čaji.
1. Briti vypijú 165 miliónov šálok čaju denne. To je úžasných 60,2 miliardy ročne.
2. Všetky čaje pochádzajú z tej istej rastliny. Čierny, zelený, biely a pu-erh pochádzajú z kamélie sinensis, subtropickej vždyzelenej rastliny pôvodom z Ázie, ale v súčasnosti sa pestuje po celom svete.
3. Čaj prvýkrát objavil v Číne Shen Nung v roku 2737 pred Kristom, ktorý ho používal ako protijed na jedovaté byliny.
4. Existujú štyri hlavné druhy čaju – čierny, zelený, biely a oolong.
5. Rooibos je bylinný čaj vyrobený z rastliny, ktorá rastie v Južnej Afrike. Jeho listy vyzerajú ako ihličie a sú fermentované ako bežné čajové lístky.
6. Čaj absorbuje vlhkosť, preto je dôležité uchovávať vrecúška vo vzduchotesnej nádobe.
7. Mätový čaj nie je čaj – je to zápar. Všetky čaje klasifikované ako čaj musia pochádzať z listov rastliny Camellia sinensis. Všetko ostatné, ako bylinky (ako mäta), ovocie (ako maliny) a tak ďalej, sú varené.
8. V minulosti bol čaj veľmi drahý. Bol uložený v zamknutej čajovej truhlici v obývačke. Čaj mala na starosti pani domu a často bola jedinou osobou, ktorá mala kľúč od zámky.
9. Čajové vrecúška boli vynájdené v USA v roku 1904.
10. Čierny čaj prechádza najdlhším procesom oxidácie. Oxidačný proces bieleho čaju je najkratší.
11. Írsko spotrebuje najviac čaju na svete na obyvateľa. Veľká Británia je druhá.
12. Čierne čaje sa vyrábajú z listov, ktoré sa fermentujú a následne zahrievajú, aby sa z nich odstránila všetka vlhkosť. Teplo sfarbí listy do čiernej farby.
13. Prax miešania mlieka s čajom súvisí s triedou, nie s chuťou. Nekvalitné porcelánové šálky sa rozbili, keď sa do nich nalial horúci čaj, takže naliatie mlieka najskôr znamenalo, že šálky zostanú nedotknuté.
14,85% čaju spotrebovaného v Spojených štátoch je ľadový čaj.
15. Čaj je po vode najkonzumovanejším nápojom na Zemi.
16. Lipton je svetovo najpredávanejšia značka čaju.
17. Lipton Tea Factory v Jebel Ali, Dubaj, produkuje 5 miliárd čajových vrecúšok ročne.
18. V roku 2022 bola celková hodnota svetového trhu s čajom vyše 40 miliárd dolárov.
19. V roku 1700 čaj nahradil gin ako obľúbený nápoj Británie.
20. Východný svet pije čaj už takmer 5000 rokov. Západ ho pije len 400 rokov.
21. Existuje viac ako 1500 rôznych druhov čajov.
22. Čína je najväčším svetovým producentom čaju, tesne za ňou nasleduje India.
23. Čaj sa do Ruska dostal v 16. storočí, keď čínske veľvyslanectvo v Moskve darovalo cárovi Alexisovi čaj.
24. Lístky zeleného čaju nie sú fermentované. Sú naparené a potom zahrievané, aby sa odstránila všetka vlhkosť.
25. Spotreba čaju v Spojenom kráľovstve medzi rokmi 2010 a 2015 klesla o pätinu.
26. Earl Grey vytvoril v roku 1831 Twinings pre vtedajšieho premiéra - Earla Graya.
27. Jedna štúdia požiadala účastníkov, aby pili čaj len 12 hodín, a porovnala ich úroveň hydratácie s úrovňou ľudí, ktorí pili iba prevarenú vodu. Účastníci štúdie mali zhruba rovnakú úroveň hydratácie. Iné štúdie ukázali, že samotný kofeín nedehydratuje.
28. Čaj je národným nápojom v Iráne a Afganistane. Zelený čaj sa konzumuje ako prostriedok na uhasenie smädu a čierny čaj ako nápoj na zahriatie. Oba čaje sa pripravujú s množstvom cukru.
29. Čaj je možné konzumovať približne dva roky, pokiaľ je chránený pred svetlom a vlhkosťou.
30. Čajové vrecúška sú dobré asi šesť mesiacov, kým stratia chuť a kvalitu.
31. Čajovníkovi trvá približne štyri až 12 rokov, kým vyprodukuje semená.
32. Kým je nová rastlina pripravená na zber, trvá to asi tri roky.
33. Čaj skutočne ovládol Veľkú Britániu vďaka Britskej Východoindickej spoločnosti, ktorá mala v 18. storočí monopol na čínsky čaj. Káva bola ťažko dostupná, keďže Británia išla do vojny s Francúzskom a Španielskom, čím sa odrezala od krajín, ktoré ju dodávali.
34. Čaj je dôležitou črtou britskej kultúry a spoločnosti.
35. V Číne sa čierny čaj nazýva červený čaj.
36. V roku 2014 mal 56-ročný muž problémy s obličkami po vypití 16 pohárov čaju. To viedlo k zlyhaniu obličiek.
37. Čaj teraz rastie v 52 krajinách – najstarší strom v Číne má 3200 rokov.
38. Čajovníky rastú divoko v častiach Ázie, ale sú tiež pestované. Najlepší čaj pochádza z vysokých kopcov a zbiera sa ručne.
39. Originálny čaj Darjeeling sa pestuje v oblasti Indie na úpätí Himalájí, ktorá má rozlohu necelých 70 štvorcových míľ. Z tohto dôvodu je Darjeeling veľmi cenený a známy ako „čajové šampanské“.
40. Južná Karolína je jediným štátom USA s veľkou čajovou plantážou.
41. Každý rok sa na celom svete vyprodukuje viac ako 3 milióny ton čaju.
42. Niektorí myslitelia 17. storočia tvrdili, že príliš veľa čaju môže spôsobiť zdravotné problémy.
43. Najdrahším čajom na svete je vzácny čínsky čaj s názvom Tieguanyin.
44. Tradične v Himalájach sa maslo pridáva do čaju z čierneho mlieka. Soľ pomáha ľuďom žijúcim vo vysokých nadmorských výškach zostať hydratovaní. V Tibete sa nazýva po cha cha a je neoficiálnym národným nápojom krajiny.
Ak poznáte nejaké ďalšie drobnosti, informácie a fakty o čaji, neváhajte sa o ne podeliť v komentároch nižšie.