Počuli ste už niekedy o „Kliatbe faraóna“ alebo „Montezumovej pomste“? Alebo možno poznáte výraz „Dillí brucho“? Cesty do krajín s kuchyňou radikálne odlišnou od poľskej často končia žalúdočnými problémami. Ako sa im vyhnúť?
S kuchyňou sa oboznamujte postupne
Ostrieľaní cestovatelia sa radi pochvália fotkami zo stánkov s pouličným jedlom. Tvrdia, že len tak sa dá „naozaj“ spoznať Thajsko či Indiu. Po príchode do týchto krajín veľa ľudí ide na takéto miesta a… zažije stret s realitou. Niekedy celý týždenný výlet pokazia žalúdočné problémy, ktorým sa dá vyhnúť.
Samozrejme, nemá zmysel stolovať v exotickej krajine v obchodných reťazcoch známych z domova. Spoznávanie miestnej kuchyne by však malo byť postupné. Stojí za to pamätať niekoľko pravidiel:
- Prvých 24-48 hodín neexperimentujte. Choďte do reťazca, ktorý poznáte, alebo sa držte hermeticky balených potravín z obchodu.
- Všímajte si, či v okolí nie je rad a či tam nečakajú aj miestni obyvatelia. Ak toto miesto navštevujú turisti sami, môže to byť miesto, ktoré neskúsení cestovatelia použijú iba raz. Ak je miesto prázdne, jedlo môže byť zlé alebo zatuchnuté. Fronta môže napovedať, že jedlá sa pripravujú priebežne tesne pred podávaním a sú chutné.
- Nečakajte, že jedlá, ktoré poznáte z Poľska, ako pizza či rezeň, budú na druhom konci sveta bezpečnejšie ako miestna kuchyňa. Pri objednávaní miestnych jedál sa môžete spoľahnúť, že ich pripravia domáci. Často práve typické „medzinárodné“ jedlá pripravované zriedkavo, z málo dostupných surovín a len pre turistov, môžu pohodu rapídne zhoršiť.
- Ak si nie ste istý kuchyňou na danom mieste, zvoľte radšej smažené alebo dlho varené produkty. Najjednoduchší spôsob, ako sa otráviť, je surové ovocie, mäso alebo mliečne výrobky.
- Skontrolujte, či voda, ktorú pijete, pochádza z dôveryhodného zdroja. Na krátke výlety do exotických krajín by ste sa mali držať tesne uzavretej balenej vody. Niektoré hotely majú svoje vlastné metódy čistenia vody. Cestovatelia veľmi často neochorejú na zlé jedlo, ale na baktérie vo vode. Pamätajte - ovocie alebo zeleninu môžete umývať alebo skladovať v špinavej vode.
Lekárnička
Často v exotických lokalitách existujú miestne lieky, ktoré dobre fungujú pri určitých typoch žalúdočných problémov. O týchto metódach sa môžete opýtať na cestovateľských fórach alebo si prečítať v cestovnom sprievodcovi.
Oplatí sa však mať so sebou zásoby liekov odnesených z domu. V prvých dňoch môže byť ťažké nájsť lekáreň, komunikovať atď., takže neriskujte, že zostanete bez pomoci. Na plynatosť alebo plynatosť užívajte Espumisan, ktorý normalizuje fungovanie tráviaceho systému. Preventívne pri hnačke je dobré mať so sebou uhlie. Vezmite si so sebou cestovné nemocenské. Možno to zvyčajne nenávidíte, ale niekedy nehygienický riad dostupný na železničných staniciach spolu s jazdou na hrboľatých cestách tvorí dvojicu, ktorá nevyhnutne povedie k náhlemu zhoršeniu pohody.