Rozmýšľali ste niekedy nad tou fľašou vody, ktorú pijete? Väčšina z nás konzumuje obrovské množstvo balenej vody bez toho, aby o tom premýšľala.
Minerálna voda a obyčajná voda
Aký je rozdiel medzi minerálnou vodou a čistou vodou? Na základe súčasných dôkazov tieto rozdiely nie sú príliš veľké.
Oba druhy vody obsahujú minerály a podliehajú určitej forme spracovania. Minerálna voda však podľa definície musí obsahovať určité množstvo minerálov a proces plnenia do fliaš prebieha pri zdroji.
Voda z vodovodu
Voda sa môže čerpať z riek, umelých vodných nádrží, jazier alebo z hlbokých vodných zdrojov. Kým sa však voda dostane ku kohútikom, ubehne pomerne dlhá cesta. Aby sa dal piť, musí prejsť procesom úpravy.
Voda sa prevzdušňuje a smeruje do filtrov. O čo tu ide?
Prevzdušňovanie okysličuje škodliviny, odstraňuje zbytočné plyny a zvyšuje koncentráciu rozpusteného kyslíka. V dôsledku toho sa časť škodlivín premení na sediment, ktorý sa následne odfiltruje. Filtrácia na druhej strane prebieha vo filtroch s vhodným lôžkom, zvoleným v závislosti od vlastností vody.
Posledným procesom úpravy vody je dezinfekcia, ktorá vodu čistí od nebezpečných mikroorganizmov.
Neprevarenú vodu z vodovodu môžeme piť bez obáv, pretože jej kvalita zodpovedá normám EÚ, náročnejším ako tie, ktoré vyvinula Svetová zdravotnícka organizácia.
Čistá voda sa v konečnom dôsledku dodáva do domácností podzemným potrubným systémom.
Voda z vodovodu obsahuje minerály vrátane vápnika, horčíka a draslíka. Tvrdá voda z vodovodu obsahuje viac minerálov. Minerály v tvrdej vode však tvoria usadeniny, ktoré môžu korodovať potrubia.
Navyše, napriek úsiliu verejných dodávateľov vody, znečistenie z hrdzavého alebo netesného potrubia môže kontaminovať pitnú vodu.
Voda vo všetkých poľských mestách spĺňa bezpečnostné normy stanovené ministerstvom zdravotníctva. Sanepid nás informuje, že voda z vodovodu v Poľsku je rovnako dobrá ako v Prahe či Londýne.
Minerálna voda z fľaše
Minerálne vody pochádzajú z hlbokomorských prameňov. Za svoje zloženie a vlastnosti vďačia hlbokomorským prameňom. Minerálne vody sú vody prírodného pôvodu, ktoré sa nachádzajú hlboko pod zemou.
Vrstvy hornín v každej vodonosnej vrstve určujú minerálne zloženie vody, ktorá nimi preteká, čo vysvetľuje, prečo existuje toľko rôznych balených vôd z prírodných zdrojov.
Na rozdiel od vody z vodovodu sa minerálka balí do fliaš pri zdroji. Niektorí ľudia uprednostňujú minerálnu vodu kvôli jej vnímanej čistote, chuti a nedostatku chemických dezinfekčných prostriedkov.
Minerálna voda však môže prejsť určitými procesmi. To môže zahŕňať pridávanie alebo odstraňovanie oxidu uhličitého (CO2) alebo odstraňovanie toxických látok, ako je arzén. CO2 pomáha predchádzať oxidácii a obmedzuje rast baktérií v minerálnej vode.
Po otvorení sa odporúča prírodnú minerálku spotrebovať do niekoľkých dní, najmä ak bola voda vypitá priamo z fľaše. V niektorých prípadoch môžu potraviny a/alebo sliny preniesť do vody mikroorganizmy, ktoré môžu zmeniť chuť vody alebo ju pokaziť.
Aké minerály obsahuje minerálna voda?
Minerálne vody často obsahujú látky ako horčík, vápnik, sodík a zinok a výskumy zistili, že minerálne vody sú pomerne účinným spôsobom, ako zvýšiť príjem minerálov.
Prečo je minerálna voda zdravá?
Balená minerálna voda obsahuje až štyrikrát viac vápnika a horčíka ako bežná voda z vodovodu. Jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorých voda z vodovodu mala nízky obsah horčíka, dokázali znížiť svoj krvný tlak pitím litra minerálnej vody denne. Samozrejme, existujú aj iné spôsoby, ako získať horčík.