španielčina churros je jedným z najznámejších a najobľúbenejších jedál v tejto krajine. Sú tiež veľmi obľúbené v Latinská Amerika, juhozápad USA, my Francúzsko, Portugalsko a Turecko.
Pečenie je vyrobené z dusené cesto (obsahujúce pšeničná múka, olej a cukor), a potom hlboké vyprážanie. Ako môžete hádať, občerstvenie je veľmi mastné a nie je vhodné pre ľudí, ktorí držia diétu. Aj preto sa často prirovnáva k poľským donutom.
Churros majú tvar tyčí s prierezom hviezdy. Takto pripravenú pochúťku podávame na raňajky. Veľmi je bežné namáčať pečivo v horúcej tekutej čokoláde.
Churros s čokoládou (tak sa nazývajú horká čokoláda churros) sú považované za typické Madridské raňajky. Práve v tomto meste sa ich zje najviac.
Churros vďačia za svoj pôvod španielskym pastierom, ktorí pri pasení oviec museli jesť jedlá, ktoré sa dali rýchlo a jednoducho pripraviť. Na prípravu tohto chutného a výživného pečiva bola potrebná len panvica, olej a jednoduché suroviny.
Ako ľahko uhádnete, pôvodný tvar churros sa nepodobal na ten súčasný. Spočiatku to boli len dlhé kusy cesta, trochu pripomínajúce rohy. Až po čase, keď sa pochúťka stala populárnejšou, nadobudla moderný tvar.
Kým v Španielsku nájdeme churros v bodoch tzv churreriaktoré sa špecializujú na prípravu a predaj tohto sladkého občerstvenia. Churrerie sa nachádzajú na najväčších a najrušnejších uliciach, letiskách, staniciach metra a železničných staniciach.
Zaujímavosťou je, že churros je jedlo, ktoré sa bežne konzumuje Nový rok, a denne sa churreries otvárajú ešte skôr ako pekárne, už o 5:00! Nuž, všetko nasvedčuje tomu, že tieto tučné maškrty sú skvelým prostriedkom na vyliečenie následkov skvelej zábavy nielen na Silvestra. :)