Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Ostriež je druh dravca ostrieža, ktorý sa vyskytuje takmer v celej Európe, Ázii a Austrálii. Tieto ryby sú dlhé asi šesťdesiat centimetrov, vážia asi päť kilogramov a sú jednou z najjedlejších rýb na svete.
1. Ostriež sa v mladom veku živí planktónom a ikrami iných rýb a ako starnú, začínajú požierať kôrovce. Východ a západ slnka sú obľúbeným obdobím kŕmenia ostriežov.
2. V noci ostriež upadne do hlbokého spánku. Počas tejto doby sa ryby opierajú o dno vody pomocou panvových a chvostových plutiev. Ich chrbtová plutva je na tento čas stočená a spánok je taký hlboký, že ostrieža neprebudí ani prúd silného svetla.
3. Mladé ostrieže sú takmer priehľadné so zelenkastým nádychom a až po určitom čase sa ich šupiny sfarbia do tmavozelenej farby s čiernymi pásikmi, zatiaľ čo ich plutvy sčervenajú.
4. Od marca do júna ostriež vytrie asi tristotisíc vajec. Umiestňujú sa na kamene a iné prekážky, ktoré ostriež nájde na dne svojej vodnej plochy. Po niečo viac ako dvadsiatich dňoch sa z ikier vyliahnu rybičky.
5. Morský vlk je iný názov pre morského vlka. Existuje ryba, ktorá si v kuchyni získava čoraz väčšiu obľubu, pretože jej mäso je bielym ekvivalentom jemného lososa, no je z lepšieho druhu ako losos a obsahuje menej škodlivých prvkov, ako je znečistenie z lososových nádrží.
6. Mladé ostrieže zvyčajne plávajú v húfoch a rozhodne ich možno nazvať stádovými zvieratami. V ďalšej fáze života žijú dospelé ostrieže v menších skupinách, ale v konečnom dôsledku uprednostňujú život osamote alebo s veľmi malou spoločnosťou.
7. Ostriež je zdrojom bielkovín a tých aminokyselín, ktoré si ľudské telo nevie vyrobiť samo. Nie je to tučná ryba, ale tuky, ktoré obsahuje, sú veľmi zdravé. Nemali by ho však jesť deti a tehotné ženy, pretože v ňom môžu zostať zlúčeniny ortuti, čo nepriaznivo ovplyvní vývoj plodu a dieťaťa.
8. Ostrieže sa vedia prispôsobiť podmienkam v daných vodných plochách, preto sa vyskytujú vo všetkých typoch jazier, v pobrežných častiach morí a takmer vo všetkých riekach, okrem horských vôd.
9. Ostriež nílsky je bežný takmer v celej Afrike, s výnimkou severných krajín. Nenachádza sa len v Níle, ale aj v Kongu, Senegale, Volte a ďalších riekach. Jeho zavedenie do Viktóriinho jazera malo katastrofálny vplyv na ekosystém, keďže ostrieže začali loviť krevety a malé ryby.
10. Od roku 2011 je ostriež v Poľsku chránený, pričom ochranný rozmer je 15 centimetrov, v niektorých revíroch 18 centimetrov.